Wednesday, October 2, 2013

免烤 ~ 咖啡芝士蛋糕 。Coffee Cheese

眼看冰箱里的芝士块就只剩下一天的寿命 。。。>.<
昨天, 夫人就快快弄了咖啡芝士蛋糕啦!!
好在咯!!没有的话,可怜那芝士料!!
呵呵。。。


懒得烘烤,夫人就选了这个免烤的咖啡芝士蛋糕 。。。

芝士蛋糕的纹路画得。。呵呵。。。
因为,拿了太多咖啡芝士糊咯!!
免得浪费,就这样撒下去。。。
乱画了大理石。。咔咔。。。


芝士蛋糕口感顺滑,配上浓浓的咖啡香溶在芝士糊里。。
啊!!让人感到顶大的满足感呐。。

但,一定要冰冷时吃才好吃哦!!


晚餐后,我们一人一大块。。。
蛋糕差不多没了一半呐!! ^^

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

食谱抄自:安琪玲的天空


材料

底层:
饼干40克    奶油  15克

内馅: 
奶油乳酪 200克  
牛奶 100克 
砂糖 40克 
吉利丁片 2片 
咖啡粉小匙

做法:
  1. 底层:饼干屑加入融化的奶油,混匀后压入盘里
  2. 奶油乳酪加砂糖隔水加热,搅匀成光滑状,再慢慢加入牛奶。
  3. 趁热加入吉利丁片,搅拌均匀。
  4. 将乳酪糊倒入盘里,抹平表面
  5. 咖啡粉与1小匙开水混匀,加入1tsp的乳酪糊
  6. 乳酪糊装入袋中,挤在No4的表面,用牙签画出纹路,冷藏小时后即可。


    。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

7 comments:

joceline lyn said...

看来是很美味。而且很简单。
早上在pink lady家吃了一片早餐。
下午茶来你家吃这个咖啡的。太棒了。

小鎮姑娘 said...

勾起食欲^^

May Law said...

小花儿真美, 我来你家偷花了! 哈哈哈
蛋糕很吸引人, 可以吃上一片就好, 好久没做cheese蛋糕了!

Dream said...

夫人夫人,
这个好!无需烤炉!但饼皮会软软的吗?

~董夫人~ said...

梦,夫人用digestive饼干, 所以本生已经不是很脆的了。
nn

Mon Lee said...

好美的芝士蛋糕,想请问奶油乳酪是怎样的呢?

~董夫人~ said...

Mon Lee, 你好!
奶油乳酪=cream cheese...
超市或者烘焙店都有出售。。

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