Monday, August 26, 2013

简易到不行的。。烧猪骨粥 ~Simple Roast Pork Porridge

夫人从家婆哪儿学来的一道简易古早味的烧猪骨粥。。。
董事长小时候吃的一道香喷喷的粥 。。。
做法真的简单到笑哦。。

只需到烧肉档口买到个烧猪骨就可以轻易煮这道简易烧猪骨粥了。


昨天,外婆家刚好有拜“好兄弟”,
妈妈为夫人带来了一大块的烧猪骨。。。
所以,夫人就为董事长出了一大碗。。。
让她怀旧妈妈的味道。。。


夫人没有买到生菜丝。。。
所以只加入青葱而已。。。

咸香下火的一碗烧猪骨粥哦!! Yummy 。。。




材料:
(分量:三碗)

烧猪骨  一大块 (可以到烧猪肉档口买)
米 一杯 

生菜丝适量或青葱


做法:

1。 把烧猪骨用热水烫干净备用。

2。 一大锅水和米一起煮滚。必需是不是的搅拌下避免米粘在锅底烧焦。。

3米饭大概七分熟后,加入烫好的烧猪骨 。。。

4。继续煲大概30分钟,至到软绵绵的猪骨粥  。。。

5。试试味,因为烧猪骨本身已经咸了。。不够的话可以放适量的盐。
     (不怕热气的话,可以在粥上撒上胡椒粉或麻油)...


** 如果发觉水量不够,可以添加少许的热水。。
    煮粥最好用大火,粥会比较好吃。。不过,锅子要够大,还有要看火哦!!





。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

7 comments:

Casey said...

就是这个烧猪骨粥,我要一碗,嘻嘻!

Mandy said...

夫人,很巧哦,我昨天也吃烧猪骨粥。。哈哈哈!
不过不是我煮的,是家婆下厨~~ :)

鲸鱼蓝蓝蓝 said...

这个也是我的菜
好吃到不得了

小鎮姑娘 said...

我父母喜欢,呵呵
那天去酒店用餐,剩很多脆皮猪,姐姐也是说,拿回家熬粥,很香,哈

May Law said...

夫人你不好了, 明知道人家不吃猪的, 还有别的吃吗?

Dream said...

I love this so much and miss it so much!!

ivy said...

这个好吃就跟用烧肉+高丽菜煲粥一样咸甜具备,不用再加调味料^^

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin