Saturday, October 5, 2013

给它好多星星~ 香蕉海绵蛋糕 Spongy Banana Cake

中午,做了这香蕉海绵蛋糕 。。。
刚好拍完照,哗啦哗啦下起大雨来!!
这么巧让夫人在有阳光下拍完照再下起雨儿来!!^^


非常好吃的一项香蕉海绵蛋糕 。。。
之前也已经做过料。。。
弟弟喜欢。。夫人又从做。。。

所以,夫人给它很多星星 。。。
满天星星。。亮晶晶 。。


夫人看到这粘在蛋糕上的瓜子感觉好像很痒。。
好像满脸生豆豆这样。。><|||


松软好吃到 。。。尤其外边 。。。
配上烤香了的瓜子更香口的了。。Yummy。。。


这铝箔纸是那天买cempedak蛋糕的。。。
夫人把它洗干净再重用。。。
那今天就少许洗模具了。。
整半个就直接拿给弟弟吃。。呵呵。。


食谱取自:Cass
Ang Mo食谱这里:Nasi Lemak Lover

材料:
A)
B蛋 3 颗 (夫人用2个A蛋 + 做面包有留下剩下的蛋23g = 137g)
细糖72克 (夫人用30g白糖,42g Brown Sugar)
熟透香蕉200克(压成泥) (夫人只用两条小型香蕉=80g)
兰姆酒1/8茶匙 


B)
特幼面粉150克
发粉1/2茶匙
苏打粉1/4茶匙
(一起过筛两次备用)
(夫人用自发面粉148g,发粉不需要了

C)
植物油100克 (夫人用88g)


D)
数片香蕉做装饰用

做法:


1。 将A料用电动搅拌器快速搅拌至浓稠纹状备用。
2。 加入粉类,采用手拿搅拌器以切拌式混合均匀。
3。 加入植物油(把少许香蕉面糊加入油搅好再倒入面糊,这样就比较容易拌均匀),

      再以塑胶刮刀以切拌式拌均匀即可。
4。 面糊放入模型,撒上可可粉,再摆上香蕉做装饰;再撒上瓜子。
5。 烤箱预热,170度,烤约50分钟或至熟即可。



.。。。。。。。。。。。。。

5 comments:

joceline lyn said...

Book Mark。Like ~

xing hui said...

Sonia 家的我做过,真的很好吃。

小鎮姑娘 said...

真的好多星星啊

美牙 said...

我来拿走两片了~ :D

kinoko said...

我昨天又做了两loaf 哈哈~
我喜欢淋巧克力~

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