Friday, October 25, 2013

酱油蒸鱼 ~ Steam Fish with Soya Sauce

夫人时间有限的时候。。。
料理就是一锅熟。。。
夫人的蒸鱼也来个一锅熟咯!!


这几道蒸鱼,都是煮给娃儿滴。。。
整条鱼,娃儿分两次就搞定了。。。
而豆腐是夫人的咯!!

通常早餐已经吃到比较饱。。。
午餐,夫人就没有什么吃饭滴。。。
就一点的side serving而已。。
或者面包,包点,美录,蛋糕。。。
或这几只豆腐咯!!!


这只鱼叫“斗底”。。“到底”???呵呵呵。。。

不止加了豆腐也可以加花椰菜。。。
花椰菜娃儿蛮喜欢的。。。

夫人的午餐丰富。。就豆腐+点花椰菜。。^^


这鱼叫“石甲” 。。。
夫人最近在学习认鱼的脸 。。。
哈哈哈。。。好像蛮难。。。
到巴刹还是不停的问。。。
安迪还叫夫人Ah Girl 。。Ah Girl 。。。
hohohoho。。。。。
好在没有叫夫人Ah Some 。。。
咔咔。。。


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

食谱:

材料:

鱼片 / 整只鱼  适量


酱鱼酱:

蒜米碎 适量 
姜片 三四片
素蚝油 3tbsp
青葱 一颗
香菜 一颗
酱油 3tbsp
糖 1tsp
水 适量

做法:

1。把鱼放入蒸炉里蒸熟。

2。在鱼进入蒸炉里时,油锅下油,爆香蒜米碎,盛起。

3。锅里的蒜米油酱姜片和青葱爆香,再加入其它调味料和水煮开。

4。把蒸好的鱼汁倒掉(因为有腥味),再淋上煮好的蒸鱼酱和爆香的蒜米碎,
     铺上香菜就可以开餐了。。


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。




this post is linked to the event, Little Thumbs up organised by Doreen from my little favourite DIY and Zoe of Bake for Happy Kids, hosted by Mich of Piece of Cake.


。。。。。。。。。。。。。。。。。。

6 comments:

小鎮姑娘 said...

最基本的煮法最原始的美味^^

柠檬叶 said...

做妈妈的总是把最好的给孩子吃,自己吃孩子不要吃的,母爱好伟大。
能有这么厉害煮的妈妈,孩子好福气呀~ :)

xing hui said...

其实,我也和你一样,我才就是吃些小吃,再不然就是小孩吃不完的,就会到我的肚子里。哈。。。。

38隐形人 said...

哈哈我也是懒惰的常常这样

Mich PieceofCake said...

Your steamed fish with tofu and vegetables look really healthy and delicious. Just like what I would cook at home.

Zoe said...

This dish looks very healthy and homely to eat! Nice!

Zoe

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