Wednesday, March 28, 2018

便当 ~ 酱烧鱼便当

开学咯 !!
娃儿的便当日子又开始 。。。
之前,懒洋洋的。。。
不是随便弄,就是随便打包经济饭。。。

假期时,夫人到大众书局逛逛。。。
买了几本超便宜又好好看的食谱便当书。。。

人家好像好久都没有买食谱书了啦。。。
一次过买几本感觉还可以啦!!!
呵呵呵。。。。


为了不想辜负这些好便当书,
夫人答应自己好好的利用它。。。
一天做一个便当 。。。
希望能坚持到底呀!!
哈哈哈哈哈。。。。


第一天的便当选了这道酱烧鱼口味的下饭便当。。。。


配菜是日式- 玉子烧和菜胆虾米 。。。


鱼,蛋,菜 。。。营养满分。。。
吃的人开心,做的人也开心 。。。
嘻嘻嘻 !!!



  • 酱烧鱼
  • 玉子烧
  • 菜胆虾米 


酱烧鱼做法:

1. 大眼鱼煎香脆后,拨开一半去鱼骨备用。
2. 原锅,煎鱼剩下少许的油,趁油温还有些热(关了火),立即滚倒入适量的砂糖和酱油。
3. 把拨好的鱼加入2。里 。。或淋在鱼上也可以。。。

* 美味的古早味酱汁 。。。非常美味。。。

玉子烧:

水 / 牛奶 75ml
糖 1/2tsp
盐 1/8tsp
A鸡蛋  3个

1. 水/牛奶,盐,糖搅撒,再加入鸡蛋混合均匀。
2. 玉子烧模均匀抹上油。
3. 加入1/5蛋液不流动,轻轻卷起,再抹上一层油再加入1/5蛋液,
   再卷,如此类推至全部蛋液用完。
4.冷却后切片即可。

菜胆虾米:

1. 爆香蒜米,虾米,再加入菜胆,加点点水焖煮,再加点盐即可。




。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

Tuesday, March 13, 2018

十六结婚周年 ~ Ferringhi Garden Restaurant @ Batu Ferringhi, Penang

时间过得真快啊!!
我们俩已经牵手十六年 。。。


曾经看过一段文章说。。。
还来不及好好跟这一周说再见。。
下一周已经在眼前 。。。
夫人想,只要尽力的珍惜当下才是最明智的选择。。。

** 夫人非常喜欢这张娃儿帮我们俩拍的照片。。。
非常有feel呐!!**


周年日前董事长问夫人,
这一天想到哪儿用餐 。。。
让夫人想想 。。。


夫人和朋友碎碎念了几天。。。
她说不如考虑这家 “Ferringhi Garden” 
的Fine Dining吧!!

环境舒适,环境气氛非常浪漫 。。。
一边用餐可以一边欣赏绿野风景 。。。
非常写意的说。。。。


一踏入餐厅的那一刻,娃儿是那么的惊喜。。。
他说。。哇!好高级的餐厅呀!!
还对在桌子上的那盏摇曳不定的煤油灯大感兴趣。。。
呵呵呵。。。。


这家餐厅是在槟城经营了整三十多年,
名声响当当的豪华餐厅。。。
尤其深受外国游客的欢迎加上这儿是游客区 。。。
络绎不绝的外国人特别多哦!!


结婚周年那天是年十六,
刚好过了元宵节。。。
所以,餐厅还是充满浓浓的年味 。。。


张灯结彩 ,红红火火喜迎狗年的装饰。。。

顾客可以选择在户外用餐。。。
唯一的一张餐桌 。。。
非常适合热恋滚滚的情侣啊!!
呵呵呵。。。。


餐厅户外以其郁郁葱葱的绿色环境而闻名,
采用花园主题来增强其氛围。。。


如果看中餐厅里的某某东西,
,顾客都可以把它们给买下来。。。
非常的有趣 。。。。



夫人就那一点点儿要将这盆美到不行不行的绣球花给带走。。。
哈哈哈哈哈哈。。。。。


买不回就秒杀了好多花花的照片留念 。。。
当然,我们一家人也在哪儿不停摆pose拍照 。。。


到处看看,不停的欣赏美景花朵环境。。。
服务员把我们给找出来说:
~ Sir, your dinner is serve ~
呵呵呵。。。。


回到餐座,哈哈。。食物已经全到齐了 。。。

Apple Juice RM11.80
Japanese Scallops RM39.80
Grilled Chicken RM39.80
Pumpkin Snapper RM58.80


夫人的干贝是冷盘 。。。
大热天吃在口里还蛮开胃,
再配上蔬菜火龙果的清爽。。。
好吃 !!


干净利落的摆盘方式 。。。好赞也!!


娃儿的烤鸡 。。。。
带点黑胡椒的辣味 。。。


喜欢胡椒味的娃儿说好吃 。。。


董事长的南瓜红鲷鱼扒 。。。
蛮特别的口味 。。。


最后,我们也点了娃儿爱吃的沙爹 。。。
5串牛肉,5串鸡肉 。。。RM39.80 。。。
娃儿吃了四串说好吃 。。。

这样豪华的一餐:RM221. xx 
(附加服务费10%和GST 6%)

环境舒适美丽 。。。
食物方面属于还好 。。。
员工服务态度相当的一级棒 。。。
笑容满满。。。
我们一家三小口竟然有三位服务员给予服务。。。
呵呵呵。。。。


夜幕降临。。夜色昏暗。。
红红的灯笼。。花园更是柔美迷人...


静谧浪漫的花园 。。。。
白天夜晚都各有特色 。。。

特别喜欢这梦幻式的梯角。。。
摆满了美丽的花草树木 。。。


娃儿是这是饼干做的屋子啊!!
娃儿不说,夫人还真的没有注意到呢。。


每一层都有一个可爱的财神爷 。。。
后边的有好几位的财神爷不见了。。。
应该也给人买走了。。。

所以说,在这儿看到什么喜欢的都可以买下,
带回家呀!!


我们带着依依不舍的心情离开这静谧浪漫的花园餐厅。。。



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Ferringhi Garden Restaurant
34, Jalan Batu Ferringhi, Kampung Batu Feringgi,
            11100 Batu Ferringhi, Pulau Pinang
电话号码: 04-881 1193


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Thursday, March 1, 2018

炸年糕

春节,各家里必定少不了年糕。。。
甜甜的年糕有着步步高升的含义 。。。
更有寓意生活吉祥如意,甜甜蜜蜜的意味。。。

人们就图个吉祥买年糕吃年糕咯!!


买了红番薯夹着年糕炸 。。。
一年一次的炸功夫 。。。^___^


非常珍惜的年糕。。。
因为,只有四块而已。。
刚刚吃蔬菜减肥餐。。
不想前功尽弃。。。。
哈哈哈哈哈哈。。。。。


泡杯桂花茶 。。。。
好好享受美味的下午茶 呗!!!



年糕食谱抄至:Carol
(以下面糊分量夫人用一半而已)

炸年糕
約3-4人份

材料:


甜年糕  适量
红番薯  
适量


面糊:


鸡蛋1顆(淨重约50g)

低筋面粉 50g  
水15-30cc  (调整浓度)

做法:

1. 將所有材料放入盆中用打蛋器攪拌均勻至無粉粒類似美奶滋的狀態
*水为调整浓稠度斟酌添加。


2. 年糕和红番薯切成适当大小,放入面糊中均勻沾裹一層面糊。
3. 油烧热至約160度c (木筷放入边缘会產生小泡泡的程度)。
4. 沾裹面糊的年糕放入炸至2面呈現金黃色。
5. 撈起沥干油即可。



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