Tuesday, May 15, 2018

2018 娃儿生日快乐!! 蓝莓芝士蛋糕。母亲节快乐。生日便当

时光飞逝 。。。
娃儿一年一度的生日又到来了。。。
娃儿十一岁咯!!

本来懒惰的夫人不想做蛋糕。。。
方便的是,不如去买一个吧!!
好像很久很久都没有买过生日蛋糕了咧!!

可是,日子一到。。。
还是过不了自己的那一关。。。
为了孩子,坚持的动手做蛋糕吧!!
呵呵呵。。。



选回旧食谱 ~ 蓝莓芝士蛋糕。。。。
原谅夫人毫无创意 。。。
食谱简单也美味 。。。


母亲节那天,娃儿和夫人妈妈一起庆祝吧!!

送了妈妈一朵香香的康乃馨。。^__^^


邀请了表妹表弟来为娃儿庆生 。。。
做儿女媳妇的为妈妈庆祝母亲节!!!

简简单单的小庆祝而已。。。
大家可吃到好开心也不停的说好饱啊!!!



小孩们大声的为娃儿唱唱生日歌。。。
切切蛋糕,分分蛋糕。吃吃蛋糕 。。。


夫人买了15块KFC套餐。。。
一半原味,一半辣味 。。。
附加大盒装的马铃薯泥和沙拉和一罐的气水 。。。
RM74.50 。。。。

话说,那天夫人可是在KFC等了50分钟才顺利买到啦!!
服务员说,炸鸡还没有ready。。。
工作效率真的有待改进。。。
一位老婆婆不满意他们的服务态度缓慢。。。
生气的离开了。。。。@@


蛋糕完成后,继续做Agar-Agar。。。
夫人勤力咧。。。哈哈哈哈哈。。。。

一包菜燕粉,1litre 水, 210g 粗砂糖 加 香兰叶煮  。。。
美味咧!!!


今天是娃儿的正日 。。。
夫人为他做了生日便当 。。。


生日通常有吃红鸡蛋 。。。
今年特别点用了鸟蛋 。。。
小巧可爱。。。不怕吃不完 。。。
嘻嘻嘻!!!


娃儿生日,母亲节,
董事长都不在。。。
选举的那一天五月九,
他为我们俩母子庆祝。。。


我们在QB的Morganfield享用美味的一餐。。。

RM102.90 + RM14.00  (小份的是选举时的Promotion Set)
这餐一共:RM116.90 。。。。


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五月温馨母亲节。。
五月生日快乐。。。
五月新政府。。。。
今年的五月精彩刺激 。。。


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Thursday, May 3, 2018

幸福面包。。培根香肠面包

从网上找来的食谱。。。
为了试试刚修理回来的面包机。。。
可是,面包机还是不听话。。。
两秒就停顿 。。。@@


材料已经准备好在面包机里料咧!!
没有怎么办了。。。
不想浪费材料,
唯有用手揉面团了啦!!!
呜呜呜 。。。。


大概有两年多夫人没有动手做面包了啊!!

虽然手揉,面包成品庆幸的棒棒哒 !!
非常开心啦!!


真的好像外儿卖的面包咧!!
对这个食谱非常的喜爱料!!
哈哈哈哈哈!!!



食谱来自网站。。。
夫人更改了因为材料的缺乏。。。

材料:

高筋面粉 250g
Oat Bran  8g (原食谱:15g的牛奶粉)
糖 55g
盐 1g
酵母 4g
牛奶水 105g
全蛋液 50g (留一点来涂面包表面)

牛油 25g



做法:

1. 全部材料除了牛油用手揉至不面团不黏手,大概15分钟。
2. 然后,加入牛油再揉搓,让牛油浸入面团,搓至出筋,大概15分钟。
3. 面团放至15分钟。
4. 排气分割大概7份为70g每份。搓圆,用布盖着休面15分钟。
5. 干开包入香肠和培根。
6. 放在烤盘上再度发酵60分钟或双倍大。
7. 涂上蛋液,加入芝麻粒。烘烤180度,大概30分钟或至熟。
(依照各家烤箱而定)。

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今早,夫人的早餐 。。。yum。。yum。。。




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Sunday, April 15, 2018

便当 ~三文鱼肉碎蛋便当

今天的是三文鱼肉碎蛋便当 。。。
娃儿很喜欢鱼。。。
小时候已经很厉害吃鱼了。。。
自己扒自己把鱼骨拿出来。。。
非常的小心翼翼 。。。
所以,夫人蛮放心他自己吃鱼。。

偶而,煎了好多条的小小鱼,
我们俩可以一起坐下来,
一人一只的用手,
把几十条鱼儿开心的啃清光呀!!


那天,冰箱剩下的材料有少许的猪肉碎,一小块的夹心肉,
一块三文鱼和一包有机小白菜。。。


三文鱼加点盐煎一煎,
猪肉碎就炒蛋而夹心肉炒小白菜。。。
清完货。。。开心 。。。



  • 干煎三文鱼
  • 肉碎蛋
  • 夹心肉炒小白菜

干煎三文鱼

1. 三文鱼抹上盐,铺点粟米粉,热油干煎至熟即可。


肉碎蛋


1. 猪肉碎加入适量的盐,糖,胡椒粉和粟米粉腌制5分钟。
2. 鸡蛋打均匀加点水,备用。
3. 热油锅,把肉碎炒接近熟透,加入鸡蛋液,煎熟即可。
4. 不够咸可以加点酱油。

夹心肉炒小白菜

1. 夹心肉加入适量的盐,糖,胡椒粉和粟米粉腌制5分钟。
2. 爆香蒜米碎,加入夹心肉炒香,加入小白菜,加少许点水焖熟。
3. 加入盐调味即可。


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Tuesday, April 10, 2018

香蕉巧克力满分

三月份做的一项满分 。。。
最近忙煮饭,鲜少做蛋糕。。。
可以的话,都尽量做点简易的小满分 。。。
好吃又快速。。。


夫人加点杏仁片。。。
趁热食用满分,
杏仁片是非常的香脆。。。


这中等蛋糕杯子是之前同学送给的。。。
收了好一段时间了。。。


润湿的蛋糕,美味极了!!


食谱抄至:君之 -香蕉巧克力麦芬

香蕉巧克力麦芬】(参考分量:中型纸杯5个 )

配料
低筋面粉100g
泡打粉1tsp
小苏打1/4tsp
可可粉15g
鸡蛋 30g
红糖 80g
植物油 50ml
牛奶 65ml
熟透的中型香蕉1根(带皮约180g)
×夫人加至250g,为了消耗剩下的香蕉
烘焙:烤箱中层,上下火170度,25-30分钟

做法
1。香蕉去皮,放进保鲜袋里,压成泥。
2。低筋面粉、泡打粉、小苏打、可可粉混合过筛。
3。
鸡蛋打散,加入植物油、牛奶、红糖。
4。轻轻搅拌均匀,再倒入第一步压好的香蕉泥,搅拌均匀。
5。把过筛后的面粉倒入第4步的液体混合物里。
6。用橡皮刮刀拌匀,制作这一步的时候一定要注意,不要搅拌过长时间,
     只要搅拌到粉类材料全部湿润即可。此时的面糊看上去虽然还有很多粗糙的疙瘩,
     但也不要继续再搅拌了。
7。装入纸杯,6、7成满即可。并立即放入预热好烤箱烤焙。
8。烤箱中层,上下火170度,25-30分钟即可出炉,趁热吃或者等凉了再吃,
      都同样松软可口。



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Monday, April 9, 2018

Cafe Droptop, Karpal Singh Drive

上个星期,来到 Karpal Singh Drive找吃的。。。。
发现了这一家咖啡馆 ~Droptop 。。。
走了进去,发觉没什么食物填饱肚子,
只有甜品和饮品而已 。。。
所以,我们离开,到Coffeesmith用餐了。。。


昨天,我们已经吃过午餐,
所以,蛮适合来这儿坐坐啦!!

它家的冷气超冷的 。。。。
我们在哪儿坐了将近一个多小时,
差一点就变冰棒啦!!!


当时,电视剧正在播放Train to Busan 。。。
我们边看边吃甜品的。。。。
呵呵呵呵呵。。。。。


甜品中有满分,这两种面包,几项的小蛋糕而已 。。。。

店家属于以韩国风的走势运作 。。。


夫人还以为卡伊拿几本书看看,
原来都是空心的盒子而已。。。
哈哈哈哈哈。。。。


咖啡馆环境美美哒也蛮舒适的 。。。
董事长说,因为有人潮的关系,
不知店家把冷气开到尽。。。
不想客人停留太久 。。。
有些因为带小孩来,
太冷了,所以,吃完不到半小时就走人啦!!
我们其实也撑不过一小时的。。。
我们等时间而硬撑而已。。。。
哈哈哈哈哈。。。。


我们点了一杯热巧克力和枫糖蜜糖面包 。。。
这两样:RM28.10 (6% GST)

味道还好而已 。。。
蛮甜一下的 。。。



喝喝饮品吹吹冷气还可以的一个好地方。。。。

如果有多点热食面条的话更好啦!!


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Saturday, April 7, 2018

便当 ~ 马铃薯洋葱肉片便当

又见便当香~马铃薯洋葱肉片便当 。。。

通常,很多小孩子都喜欢吃马铃薯 。。。
可是,娃儿不是那么爱。。。
夫人尝试把马铃薯切小块后煎香,
再和肉片拌在一起。。。
他接受了。。。

说到马铃薯,
西方国家把马铃薯当成主食。。。
对马铃薯都非常热爱。。。
就如我们对白米饭一样。。。
无饭不欢。。。
一天至少有一餐是想吃饭 。。。
避免浑身不自在 。。。
夫人娃儿就是这一种人哪!!
超级的大饭桶。。。
吃马铃薯还要配着饭吃啦!! *___*


那天,冰箱只剩下少许的猪肉块,
把它切薄片后腌一腌,
加入洋葱马铃薯炒成一碟即可。。。


营养均衡要有蔬菜果。。。
饭锅煮饭时,加入西兰花和乌桂豆焖煮。。。
米饭还未完成时拿了出来。。。
懒惰的做法。。。
夫人不想再煮水烫它嘛!!!


在便当里,再加入苹果片和樱桃番茄点缀。。。


好看好吃的便当就很快的完成了。。。


  • 马铃薯洋葱肉片
  • 串烫西兰花。乌桂豆
  • 萍果

马铃薯洋葱肉片

1. 马铃薯切小块,抹点盐,热油锅煎香,盛起备用。
2. 接着把切大片的洋葱加入炒一下,盛起备用。
3. 原锅,加入蒜米碎和猪肉片(腌:盐,糖,粟粉)炒香,加点酱油,糖和水,
    关盖焖煮至熟软。
4. 起锅前,加入马铃薯和洋葱拌匀盛起即可。



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Thursday, April 5, 2018

便当 ~ 酱油夹心肉便当

夫人有努力做了几项便当啦。。。
没有辜便当书。。。
只是懒得发帖而已。。。

今天是清明节,
娃儿不用上学咧!!
每年清明节,嘿。。
娃儿就会不停的朗读。。。
清明时节雨纷纷,
路上行人欲断魂,
借问酒家何处有,
牧童遥指杏花村。

夫人趁有时间,
娃儿朗读,夫人可以开心打开电脑,
大家自言自语去 。。。
呵呵呵。。。


希望,孩子以后可以回想童年妈妈为他做的小便当。。。。
希望这小便当丰润他的童年,
成为孩子成长的养分,
快乐地吃着妈妈准备的健康便当。。。


孩子饮食照顾是很重视的一环。。。
尽可能进入孩子身体是营养均衡,脾胃饱足,
有效的被吸收。。
这可是做妈妈最关心的事儿。。。
天下父母心 。。。


味蕾满足也是一门深学问 。。。
吃到好吃的,孩子会开心得很 。。。

所以,吃得开心,吃得健康同等重要 。。。


便当里有酱油夹心肉片,蛋丝,芥兰菜苗,
洋角豆和两个樱桃番茄 。。。

洋角豆是娃儿做手工画画留下来的。。。
两条洋角豆是卖菜姨姨送的 。。。
剩下一条,放在饭上蒸了它做便当。。。


喜欢买这样的芥兰苗 。。。
夫人用醋和盐浸上几个小时后,不会苦。。。
多多蒜米和一片姜爆香,放入芥兰苗快炒,
边炒边加点水,加盐即可。。。
脆口的。。。非常好吃。。。


  • 酱油夹心肉
  • 鸡蛋丝
  • 芥兰苗 

酱油夹心肉做法:

1. 夹心肉切薄片,加入少少盐,胡椒粉,粟米粉,拌均匀备用。
2. 锅里下少许的油,爆香蒜米和姜丝,加入1. 拌炒
3. 淋入酱油,加糖,边炒边加少许水焖炒至熟即可起锅。


鸡蛋丝做法:

1. 一颗鸡蛋加入半颗蛋的水拌均匀。
2. 锅里下油,放入1. 煎熟即可。
3. 冷却后,切丝。

× 夹心肉已经咸香了,鸡蛋丝就没有放盐。。。
   

芥兰苗做法:

1. 大量蒜米和一片姜爆香。
2. 加入芥兰苗快炒几下。
3. 边炒边加点水,焖煮至菜熟,加点盐即可盛起。




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