Curry Chili 粿条汤 ～ Terengganu Road

槟城的美食，简直就是卧虎藏龙 。。。
最近，夫人新发现了一家不怎么起眼小档口。。。
哪儿只有两个档口，卖的是 粿条汤和虾面 。。。
特别的是 粿条汤可以加入咖哩辣椒 。。。
别有一番风味滴 ！！

这是槟城最小的Roundabout 。。。

档口就哪儿。。。

虽然地方看来很简陋，

不过，里边的环境夫人特别的喜欢。。。

最惬意的就是坐在树荫下。。。

感受在树下凉凉的秋意。。。

真的一大享受呀！！

在简单细节中享受生命。。。

早晨是多么的美好！！

老板娘自家烧的咖哩辣椒 。。。。

记得要向老板娘说要这样的辣椒哦！！

要不然，只附上普通的酱油辣椒仔而已。。

辣椒看似红红非常辣，其实不会很辣。。。

董事长全部加入的说。。。

美味。。美味。。美味 ！！！

虾面～汤卤是非常不错的选择。。。。

咖啡小店的咖啡和半生熟鸡蛋也相当美味也！！

小店是星期天休息 。。。

车子可以泊在小店的树荫里面 。。。

所以，不成问题。。。

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早餐蛋饼卷。Parmesan蟹柳 ～ Parmesan Crabmeat Pancake

从网上视频学习的一道蛋饼卷 。。。
蛋饼卷馅料千变万化 。。。
馅料可以是鲭鱼，芝士，火腿，香肠，等等 。。
甜的话可以包入香蕉和巧克力 。。。

刚好，夫人家里没有以上的馅料，
唯一做寿司的假蟹柳就派上用场了。。。

手还没有很熟巧 。。。

蛋卷卷得有点抱歉 。。。

呵呵呵。。。。

 蛋饼卷口感软绵 。。。

配上美奶丝是好吃的。。。

娃儿的下午茶 。。。^.^

面粉糊大概以下：

（分量：五小卷；夫人是用迷你non stick锅 。。。）

植物油 1/2tbsp 

盐 1/4tsp

A鸡蛋 1 个

普通面粉 100g

水 130g （自己看着办，不要太稀或太浓稠）

以上面糊拌均匀即可。。。

热锅，无需加油，把一大汤匙的面糊倒入，轻轻滑动，使面糊均匀铺满锅中。

快速加入馅料煎至蛋液半熟，表面微微凝结时，用筷子轻轻的由内向翻卷，

卷好后，轻轻推到一边，在空出来的地方倒入1tbsp的蛋液，加入Parmesan 芝士。

蛋液半熟后， 继续由内翻卷成蛋卷。接口处朝下，再加热一分钟，即可。

切段后，淋上美奶丝。开动咯！！

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古早味Parmesan 芝士鸡蛋糕

夫人终于。。终于。。终于。。
必须说三次。。因为想了好久才动手做滴！！
很勤力咧。。。呵呵呵！
刚才夫人想说，夫人终于做了这个红透半边天的古早味鸡蛋糕。。。
一个需要排长龙才有得买到的鸡蛋糕呐！！

现在可好。。夫人不必去排队。。。
可以自己做了呗！！

蛋糕好美味。。好美味。。

香脆柔嫩美味的说。。。

大爱呀！！！

娃儿也非常喜欢 。。。

夫人用了深黄色的芝士 。。。

蛋糕的颜色分明，很漂亮 。。。

蛋糕有裂口，火候方面的控制有待改进 。。。

夫人用了6个B蛋 。。。7吋四方模。。
谢谢Aunty Young的提醒要用B蛋才不会泄模。。。

食谱抄自：Jenny's Delicacy
谢谢Jenny。。。

材料:

A

植物油/奶油     75g          88g         100g         

低筋面粉         90g          105g         120g

鲜奶                60g          70g          80g

蛋黃                  6              7              8

B

蛋白          6              7                 8

砂糖        75g          88g            100g

盐              1g           1g                 1g

* 适量撒面用帕玛森芝士粉

做法:

1. 植物油放入微波炉加热至溶化。

2. 面粉加入热奶油里搅拌至无颗粒。

3. 加入牛奶及蛋黃搅拌成顺滑的蛋糕糊。

4. 蛋白加入盐，慢慢加入砂糖打至湿性发泡。

5. 加入1/3的蛋白入蛋糕糊里搅拌均勻。

6. 把搅拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中快速拌匀。

7. 将1/2面糊倒入烤盘，铺上芝士片，再倒入剩下的面糊铺平，撒上帕玛森芝士粉。

8. 水浴法150°C，烤60分鐘。

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早晨，夫人搅拌了一杯牛油果加Cherry果汁 。。。

啊！！加上芝士蛋糕不肥4才怪！！！

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ZS “Chip Chick Chop” Western Delight @ Komtar Coffee House

夫人得知这家咖啡店有好吃的海南鸡扒。。。
价钱也相当的优惠。。。
一份海南鸡扒才RM7.90而已。。
如果是”某某“的会员，
消费RM15以上还有10%的折扣 。。
不过，夫人看到店主抱着孩子做生意。。。
夫人不忍心拿10%折扣，食物算是很便宜的了！！

小小的西餐档口是在左边的小角落 。。。

最近，店家还推出几项套餐。。。

其中一项有鸡扒配搭饭 。。。 

董事长说，海南鸡扒还真的不错吃也！！

别有一番风味。。。

RM7.90真的便宜，值得一试哟！！

娃儿的鸡扒配饭 。。。

ZS' Chip Chick Chop Western Delight 营业时间为：

11am ～ 8pm 。。。

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三文鱼饭和寿司餐

某某天，还真无聊的说。。。
自个儿找乐子去。。。
想想，阿不然，到QB玩玩去呗 ！！

最近QB换了新装 。。。

卖鱼肉和卖菜的部门比之前高贵华丽很多。。。

卖面包的部门宽大了许多。。

而卖日本寿司的只剩一角落而已。。。

没有之前多多选择的了咯！！>.<

最值得开心的是臭臭味儿的Food Court没有了！！

嘻嘻嘻！！

因为，每次经过此处，感觉整都是臭咸咸滴！！

 那晚，懒得煮饭啊！！

娃儿喜欢吃日本餐，也喜欢吃寿司 。。

夫人买了一盒三文鱼块，煎香后，

倒入鳗鱼酱即可。。。

* 鳗鱼酱也是在这儿卖日本料理的角落买的。。。

夫人也炒了一些豆苗。。。

夫人同时也买了一盒的寿司套餐 。。。

我们俩的美味日式晚餐完成了 。。。

Itadakimasu 。。。。。

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Pandan Layer Cake - 长形

之前，在做朋友的蛋糕时，
烘烤得不好 。。。
隔天，再买了椰浆和香兰叶 。。。
把蛋糕给切割成长形模子的形状。。。
一共弄了两个。。。

玩玩装饰 。。。嘻嘻 ！！

拿出冰箱里的Kiwi 。。。

压出星星形状 。。。

娃儿很喜欢 。。。

Yummmmmmy 。。。

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Pandan Layer Cake

夫人为朋友做的生日蛋糕 。。。
喜欢天然口味的香兰蛋糕。。。
这项蛋糕非常受欢迎的。。。
天气热，吃着冰冰凉凉的蛋糕当然是最棒的了。。。

装饰非常简单。。。

吧

装饰好，龙眼还有剩下。。。

所以，最后选择把它全部给贴上吧！！

Final 成品就这样的咯！！

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