年菜～ 炒沙葛 + 面筋黄梨

董事长念叨说，今年没有吃到他妈煮的年菜。。。
董妈没有煮，老了咯！！
脚儿不听使唤。。。
所以，唯有这厨艺不是很了得的媳妇为他家简单煮了一餐团圆饭！！
好在大家不嫌弃 。。。
呵呵呵。。。

ok咯。。趁年还未过完。。。

夫人就煮了董妈家的过年菜来慰劳董事长呐！！

家婆家的炒沙葛sytle是比较湿的。。。

里边也加了芹菜和芫茜 。。。

面筋黄梨是属于一道斋菜 。。。

面筋，黄梨，辣椒，番茄酱和辣椒酱 。。。。

捞饭吃非常美味 。。。

食谱这里。。

 

 而炒沙葛包生菜吃就很Wonderful咯！！！

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40瓣蒜烤鸡 ～ Chicken with 40 cloves of garlic

咚咚蒋。。。咚咚蒋。。。
新年年初八咯！！
今年新年感觉怎么这么快啊！！

来。。。听夫人讲讲鸡的故事：><||| 呵呵。。

这是夫人过年前烤的一道烤鸡料理。。。
看似好像很复杂 。。。
但，只要买到新鲜香草的话。。
那。。这道料理真的简单的咯！！

把一些材料筛入鸡身里，抹盐，上上油，

再把其余的撒入锅里。。。

送去烤箱。。1小时后，

就有香喷喷的烤鸡吃了。。。

夫人把材料加到满满。。

鸡鸡看来很肥美滴！！ ^^

鸡肉嫰嫰的。。。非常可口。。。

超美味的鸡精华啊！！

懒惰没有时间，弄这项烤鸡搞定一餐不错哦！！

感觉高贵，像是大工程呐！！

呵呵呵。。。。

食谱来自：Nasi Lemak Lover 

谢谢她的好分享。。。

好味道哦！！

材料：

一整只鸡 （甘榜鸡或普通鸡）

40 瓣蒜米，（无需削蒜衣）

2条 西芹  

新鲜香草：

2条 迷迭香 （Rosemary）

4条 百里香 （Thyme）

4条  意大利香菜 （Italian Parsley）

1 条 红萝卜 （切块状）

1 颗 大葱，（切四片块状）

1/2 杯 米酒

1 1/2 盐

做法：

1.  把一条西芹切块状，一些新鲜香草和6颗的蒜瓣放入鸡的肚子里。

2.  在鸡身均匀的搽上盐和橄榄油备用。

3.  准备大砂锅，加入10颗蒜瓣，加入剩余的新鲜香草，西芹，红萝卜和大葱。

4.  然后，加入鸡只，鸡胸朝上，撒入剩余的瓣蒜，米酒，橄榄油适量。

5.  关盖，放入烤箱200度～ 1小时或至熟。（没有血水为止）。

6.  小心把鸡只拿出来，切块淋上汤精华就可以享用了。

7.  蒜米泥可以配烤香香的硬面包一起吃哦！！

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便当 ～ 喜气洋洋

每天，娃儿都有带便当上学，
不是面包搽牛油就是牛油搽面包。。。
不是蛋包面包就是面包包蛋 。。。
（opps。。好像讲倒反了。。）
呵呵呵。。。

Ok。。这天，
夫人勤力得很 。。
弄个Very Goat造型滴！！

夫人还勤力到跑去买黑炭面包咯！！

Very Goat就会变得very Sharp料！！！

面包里有煎蛋还有剩下在弄造型剩下来的芝士片。。。

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昨天娃儿的最后上课天。。。
夫人弄了娃儿爱吃的炒饭哦！！

每次娃儿带炒饭炒米粉去上学。。
他的同学都会称赞他有位好妈妈啊！！
同学们好羡慕它那盒食物滴。。。呵呵！！

咚咚将。。。咚咚将。。。

咩咩Very Goat祝福大家羊年得意洋洋 。。。

顺顺利利 。。。恭喜发财！！！

羊年。。我们Jumpa Lagi 。。。。

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2015年蛋糕～ Marble Butter Cake

刚出炉的牛油蛋糕。。。

明天拿回家乡去。。。

太多食物吃了，

所以，蛋糕就小小一个就好。。。

当孩子们的下午茶哦！！

夫人懒得打食谱了。。。

时间太紧迫 。。。

过年后又时间再补上吧！！

组织蛮细的。。。

等明天回油再试试味道好了。。。

夫人得下线了。。。。

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蒸慈菇腊肠

夫人喜欢吃慈菇。。
每次看到慈菇都抱一袋回家。。。
最简单原始的方法就是把它和腊肠腊肉一起蒸。。。
吸取腊味的慈菇好吃极了。。。
夫人配白饭吃可以吃大碗饭哦！！
菲斯。。。菲斯。。。了。。。

这就是肥肥的慈菇模样。。。

以前不懂 。。。嫁了人才懂。。。

我和慈菇真是相逢恨晚啊！！！>.<

慈菇切厚片排在盘上，

再把烫干净，切片的腊肠腊肉均匀扑在慈菇片上。。。

淋一淋少许酱油。。。。

蒸至熟就可以享用料！！

家婆最喜欢那个顶盖。。。

每每夫人帮她削皮时，她都会交代夫人不好弄断哦！！

弄断的话夫人就会被打啊！！！！

啊哈哈哈哈哈。。。。。

所以，避免新年被打，

夫人都会小心翼翼的把那个顶盖清洁干净。。。

哈哈哈。。。

当然家婆是开玩笑啦！！！呵呵。。。

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2015年饼 ～ 咖啡曲奇

夫人的最后一项新年饼干料。。。
可是，弄不到夫人喜欢。。。
那种酥松的口感。。。
所以，食谱没有在这儿分享了。。。
拍个照做个记入而已。。。

夫人的饼干不错吃。。。

非常香的咖啡味 。。。。

如果不嫌弃的话，可以吃啦！！！

只是夫人太想要那个口感罢了！！

呵呵呵。。。。

口感就属于比较脆。。。

喜欢饼干的花纹。。。

蛮清晰的 。。。

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2015新年小点～鸡蛋糕。Kuih Bahulu

夫人瞄了这个模子也蛮久一下的了。。。
那天又看到咯！！
顶不顺料。。。
买啦！！买啦！！
算是个新尝试。。
也为这新的一年学会家人爱吃的鸡蛋糕吧！！

Kimmy说这食谱是比较少面粉少糖的配方。。
所以，夫人选了用这个食谱。。。^^
夫人还把这个食谱的糖再减低点。。
味道刚好适合家人。。

看似简单。。可是还蛮耐心滴。。。

加上只有唯一的模子啊！！

迷你的小小一个 。。。越看越可爱 。。。

鸡蛋糕。。。好好吃。。喜欢！！

食谱抄自： Kimmy Pleasure Cooking

（成品：大概40个）

材料：

AA蛋  3个

糖粉    82g

香草精 几滴 

普通面粉 90g （过筛）

发粉 3/4tsp（过筛）夫人没有加

做法：

1.  把鸡蛋用高速快速搅拌至1-2分钟。。

2。 加入糖粉和香草精继续打1-2分钟至浓稠纹状备用。

2。粉类分三次加入（2），采用手拿搅拌器以切拌式混合均匀。

3。烤箱预热200度，放入模子烧热。

4.   模子烧热后，拿出来搽上植物油，用汤匙把面糊放上模型中至满。

5.   烤约10分钟或至熟金黄即可。

6.   用牙签把鸡蛋糕勾出来。

7.   从复第四步骤至全部面糊完成。

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