Friday, June 23, 2017

泉州小厨 ~ Quan Zhou Restraurant @ Sungai Pinang

这家福建小炒~泉州小厨是位于繁忙的Sungai Pinang路,
每个星期,夫人必经过哪儿载送娃儿。。。
有好几次都留意到这家煮炒总是高朋满座的 。。。

夫人找天,也想到哪儿光顾品尝它家的美食呐 。。。
在还没有去之前,夫人做了些功课 。。。
看看有什么好吃的招牌菜 。。。
到时才会好好点出美味菜肴咯。。。^^


泉州小厨没有空调设备,
加上这儿的天气,实在热得很的 。。。
有幼儿的,真的要三思好几下。。。
因为太热,它家的这张照片夫人是很随便的咔嚓。。
所以,把人家的店面拍到有的没的。。>.<

Anyway, 为了品尝它家美食,
夫人被逼练了一身好功夫 ~ "心境自然凉“的好心态 。。
^__________^

其实,在这种浩热的天气,
每次听到有人安慰说"心境自然凉“时,
夫人还真想冲上去扁人的~自然个屁啦!!
呵呵呵。。。


其实,这是我们第二次的光顾了。。。

妈妈比较喜欢吃中餐 。。。
夫人想妈妈试试这儿 。。
所以,在母亲节那天,
带了妈妈过来这儿用餐。。。

我们点了炒冬粉 。。。
冬粉有鲜虾和鲜耗,很好吃 。。。
妈妈说喜欢。。。


夫人也点了妈妈最爱的炸虾饼 。。。
非常棒 。。好美味呐。。。
香口又新鲜虾子 。。。
妈妈吃到停不了口啦!!
妈妈吃得开心,夫人也欢心。。。


五香豆干炒大蒜  。。。
这道也是必点之菜肴。。。
看似简单平淡 。。。
可是味道相当的出色 。。。好吃!


紫菜煎蛋也是它家的必点菜。。。
只要喜欢紫菜的人,一定喜欢的。。。
热吃香脆中间带软。。。
冷了会比较油腻。。。


香炸小鱼也是美味极了。。。
卡兹。。卡兹的。。。
餸白饭最棒的了。。。


我们也打包炒饭给哥哥吃。。。
这一餐,RM9x.xx
价钱不算便宜咯。。。

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第一次光顾时,只有我们俩而已。。。
那天是男生的服务员,菜肴也尽量做比较小份给我们,
好让我们品尝比较多种类 。。。

第二次光顾的是女的点菜。。。
她的服务就 xxx。。乌拉拉的。。
能杀的话就不放过的了。。。。
我们才三个人而已,弄到好大一份啊!!


第一次的光顾,我们已经爱上了这道五香豆干。。。


男服务员介绍的咸肉。。。
咸香的 。。。very good 。。。


蚝面单吃味道不怎么好吃。。。
但,加入它家自制的Sambal 。。。
味道就ok料。。。


从来没有吃过这样的做法。。
煎鸡蛋紫菜 。。。感觉还蛮特别的 。。。
第一口吃下去时,夫人和董事长说。。。
好吃咯。。。外脆内软 。。。
原谅夫人的少见多怪。。。呵呵呵。。。



泉州小厨
161,Jalan Sungai Pinang, 10150 Penang


从早市至午市而已 。。。



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Thursday, June 22, 2017

雪耳炒杂菜

某天炒的一道菜肴 。。。
雪耳是养颜佳品 。。。
通常都是用在甜品上。。。
比如雪耳糖水之类的。。


那天,心血来潮拿了雪耳来炒菜 ~ 
芥兰,香菇,红萝卜,蘑菇,甜豆...
当然,有蒜米爆香,调味可以是糖,盐或耗油。。。

咸的雪耳也美味呐 !!



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Wednesday, June 21, 2017

2017开斋节Queensbay Mall 的装饰。。金加利餐厅

开斋节即将来临 。。。
期待的假期咯!!
祝大家有个美好愉快的长假。。。


上个星期,到皇后湾走走。。。
今年它家的开斋节装饰主题是马来甘榜 。。。


夕阳西下。。古色古香的甘榜捕鱼为生的景色。。。


船儿靠岸。。乡下渔村的生活 。。。栩栩如生 。。。


档口描述海产类的诞生 。。。。
比如晒干的江鱼仔,咸鱼,鱼虾饼 。。。


有时间可以到哪儿感受一下乡下渔民的生活 。。。
拍拍照留留念 。。。


过后,我们到金加利餐厅吃午餐 。。。
娃儿的猪柳饭 。。


董事长的鸳鸯铁板烧套餐 。。。


夫人的菜云吞面条 。。。



走走买买看看吃吃快活开心又一天 !! 

蒋蒋蒋!!



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Tuesday, June 20, 2017

简易~椰糖双层燕菜

昨天,夫人到医院探望生病的外婆。。。
九十岁的老人家体力不足精神欠佳,
不爱说话,眼睛有一下没一下的闭着 。。。
夫人轻声的问外婆知道谁来看她吗?
外婆一下子就把夫人的名字给叫出来了。。
很开心,谢谢你外婆。。。
你要快快好起来哦!!


接着,夫人就和妈妈一起去吃下午茶 。。。
无意中经过椰子档口,
夫人买了RM1的椰浆。。。
回家就做这项在网上看到的椰糖双层燕菜 。。。


那些年,夫人和姑姑一起弄的简易椰糖双层燕菜。。。
记得,夫人上门的补习老师也有份吃咯!!
呵呵呵 。。。。



简易椰糖双层燕菜食谱来FB网站。。

材料:

燕菜粉 9g
椰糖 100g
水 750ml
椰浆 100ml
B鸡蛋 1个
盐 一小撮
玉米粉 1tsp加少许水拌均匀

做法:

1. 椰浆与鸡蛋拌均匀备用。
2. 椰糖和水一起煮开融合,再加入燕菜粉,搅拌至燕粉也完全融化。
3. 小火加入玉米粉水,然后,轻轻的倒入做法1 和 一小撮 的盐,搅拌均匀。
4. 大滚后,再让它继续加热至少两分钟。
5. 倒入喜欢的模型即可。 凉后,放入冰箱冷藏。

* 夫人的容器有点大,层次感不大明显,建议用较小的容器吧!!
   大家可以试一试吧!!



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Monday, June 19, 2017

Eld's 22 Pasta & Grill, Bayan Bay (Opposite Queensbay Mall)

这家Eld's 22 Pasta & Grill 坐落在皇后湾(Queensbay Mall) 的
TGI/Italiannies 正对面 。。。Bayan Bay Apple Hotel,
那儿也是泊车的好地方,用餐完毕也可以步行到皇后湾走走 。。。


从它家的餐牌有注意到有超优惠的午餐套餐呐。。。
价钱从RM16起跳。。。
午餐有包含饮料,浓汤,主食和蛋糕 。。。
摆盘方面也蛮有心思不马虎 。。
而且,配套的Side dishes也任选 ~ 
共有四种选择配主食~意大利面,饭,薯泥 或马铃薯条 。。。
抵食,很划算,吃饱饱的午餐套餐呐。。。


那天夫人和娃儿的位置望出去,
正对面就是TGI/Italiannies ~ Queensbay Mall。。。


可惜,夫人和娃儿是在傍晚时分到哪儿用餐,
我们只点了Ala’ Carte 。。。
虽然,晚餐有套餐,但,餐牌不适合我们。。
改次吧!! 有机会才邀请董事长去午餐套餐咯。。。
呵呵呵。。。


不大喝冷饮的我们点了柠檬茶热饮 。。。
美味哦!!


娃儿点的蘑菇汤 。。。
浓浓的,非常好吃 。。


我们俩的美食 。。。快快“咔嚓”。。。
开动了 。。。。


夫人的Grilled Chicken wif Mushroom Sauce。。。
店家说,酱料都是他家厨师自家调配的。。
味道很棒。。口味十足 !!!

配料方面,夫人选了意大利面 。。。
虽说是配料,意大利面也相当可口。。


娃儿选了Fish and Chips 。。。。
娃儿说很美味。。。
邀请夫人试吃 。。。真的哦! 好吃 。。

配料方面,娃儿选了薯条 。。。

从FB看到说,它家的Macaroni Pizza也很棒也 。。。
餐牌太多了。。要慢慢的一样一样试才行了。。
呵呵呵。。。。。


这是第一次,夫人和同学到哪儿用餐。。。
那晚,很多人呐。。。
食物的味道有点偏差。。。
太多人了。。。等到花儿也谢了 。。。
那个青酱,还是不要冒险吧!!
非常大的机会你会 xx 。。x.O 

第二次,夫人带娃儿的那一餐就相当出色。。
超级满意 。。。
顾客少。。东西变好吃得很料!!!^.^

虽然这样,夫人会再光顾它家的优惠午套餐滴 。。。


那天和娃儿吃饱后,顺便步行到Starbucks买了块蛋糕回家享用。。。


第一次去的那一天,店家说只要在FB,like和comment,
第二次用餐就有10% discount 。。。
嘻嘻。。。

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Eld’s 22 Pasta & Grill
地址:G35, Bayan Bay, Persiaran Bayan Indah, PG 
营业时间:10am- 10pm (Sunday close)
电话号码:04-641 1188

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Friday, June 16, 2017

红豆沙碱水粽子糖水

五月的粽子季节。。。
夫人特地买了十个碱水粽子,
为了就是煮这道”豆沙碱水粽子糖水“ 。。。

至于,因为没有买到肉粽子,
好心的同学送了两个家里制作的肉粽子和素粽子给夫人品尝。。。
真的很有夫人心。。。感恩。。。

人海茫茫中能遇见成为讲得来的朋友真的是有缘分。。。
请别有用心破坏别人来互相娱乐把人当笑柄 。。。
勾心斗角,玩政治的朋友夫人近而远之 。。。
心善,自然美丽,心直,自然诚挚,心慈,自然柔和,心净,自然庄严。
人,越淡越快乐。 淡然,使人简单;. 简单,使人快乐。。。
阿弥陀佛 !!!以一颗感恩的心。。。


煮好的红豆,加入冰糖同时加入切粒的碱水粽子大滚,
等冰糖完全溶解。。。
美味的一碗红豆沙就完成了。。。


加入香兰叶更增加了甜品的香味。。。


口感特别的好 。。。好好吃。。。




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Wednesday, June 14, 2017

Mellowcup Cafe @ New Bob Centre, Penang

新年前,我们到这家时尚咖啡馆坐坐叹咖啡 。。。
Mellowcup Cafe位于槟华小学对面一家咖啡馆,
也是全马第一家使用陈豪所自创的咖啡豆品牌 。。。
非常热爱咖啡的他~陈豪
自创了他独特的Blooms Roastery & Craft Tea品牌 。。。


而Mellowcup Cafe的老板也成功把他引进大马发扬光大 。。。
大家也有机会品尝独特风味的好咖啡。。。。


小小一家咖啡馆,气氛蛮舒适 。。。


除了好喝的咖啡外,咖啡馆也有推出不同的食物,
蛋糕类,冰淇淋,甜品等等。。。
老板说,浪漫恋人是它家最畅销的蛋糕之一哦!!


这是冰滴咖啡,咖啡馆每天通过冰块方式来收集滴出的每一滴咖啡,
然后再装入罐里售卖 。。。


喜欢咖啡馆的整齐装饰 。。。


陈豪咖啡的确非常美味 。。。


接近过年,所以,来块“年”蛋糕 。。。


那时的心情非常开心要过年去咯!!


蛋糕装饰到很用心。。。
咔嚓。。咔嚓多了。。呵呵呵。。。


董事长也点了一份鱼扒 。。。
夫人觉得那层外皮跟平时的鱼扒不同。。
表面的炸酥皮很美味。。
吃起来也不油腻。。。。
我们都很喜欢 。。。


厨师的用心创意是感受得到的。。。。


细心的店家也推出自家特调的一系列的星座,
好让不爱咖啡的你根据自己的月份来杯色彩缤纷的冷饮解解渴。。。

夫人的那杯冷饮是蓝蓝的耶。。呵呵呵。。。






馆子的设计相当用心。。。
一家非常精品的咖啡馆 。。。。
夫人有机会还会再光顾的好地方 。。。

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Mellowcup Cafe 

11-G-4, New Bob Centre,
Jalan Gottlieb,
10350 Penang

Business hour: 9am -10pm 


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