Friday, October 13, 2017

香兰口味~ 面粉糕

原味的面粉糕吃多了,
想说换一下口味。。
夫人把食谱的水份换去香兰汁。。。
面粉糕又是另一番风味 。。。


非常美味可口 。。。。


少油的面粉糕煎出来就相对的白 。。。
油多点的比较有焦香味。。。
感觉比较香口好吃。。。



基本面粉糕 (一至两人份量)

材料:

鸡蛋  1个
普通面粉  80g
香兰水  100g (把八片香兰叶加100g水搅拌成香兰水)
粗糖 45g
盐 一小撮

油 / 牛油 适量 (每煎一片,锅里沾些油。。)

做法:

1。除了油/牛油,把全部材料均匀的搅拌好,备用。

2。小锅子里,加入很少量的油沾满整个子,把1汤匙的面糊放入锅内,
      小火把双面煎至金黄即可。重复加入少量油,以此类推,把全部的面糊完成即可。


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

Wednesday, October 11, 2017

英式柠檬蛋糕 ~ English Lemon Gateau (Strawberry)

久违的英式柠檬蛋糕 。。。
同学女儿的生日~
她喜欢草莓 。。
所以,夫人把蛋糕铺满了香香大大的草莓 。。。
^_____________^


夫人装饰蛋糕也不是那么在行 。。。
希望能得到她的青睐 。。。


烘好的蛋糕很美 。。。。
超喜欢的咯!!


红黄的颜色蛮美的呀!!



食谱做法这里


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

Tuesday, September 26, 2017

Pony Tale De' cafe ~ 马马的眼里世界 @Spice Arena

夫人造访了这家马马的眼里世界的咖啡馆。。。
想看看咖啡馆可爱的温馨世界,
从回童真 。。。呵呵呵。。。


我们在下午茶时分到达Pony 。。。


Pony or 马马 ?可爱。。。


上边还有一只小猴子呢!!


餐排已过,餐馆只有一座 。。。
静静的,舒适环境。。。

过后,客人再添两桌 。。。


老板应该很爱马马。。。
纸巾也有马马的造型 。。。


咖啡点来点去,好像只喜欢点Cappuccino而已。。。

感觉咖啡不够热 。。。
拉咖啡的时间太长了吧!


本来点了两份点品。。。
其中一项NA。。。
不知点些什么,最后才要了海鲜炒饭 。。。


炒饭味道很香。。。
蛮可口的 。。。喜欢。。。


话说,以为是Pancake,Crepe的类型点品 。。。
送上是可吓了一跳 。。。
董事长问服务员说,Roti Tissue ?
哈哈哈哈哈。。。。。
这项甜品,不适合我们的口味啦!!


到处看看可爱的装饰。。。




马马杯子 。。。。





好整齐的一家咖啡馆 。。。


价钱比较昂贵 。。。
体验过一次就好。。。。

不过,夫人还想试试它家的早餐套餐。。。
看似不错,价钱还好。。。
呵呵呵。。。。


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

Saturday, September 23, 2017

栗子焖排骨

某天在巴刹买了干栗子 。。。
话说,路人买栗子是准备包粽子。。。
而夫人是买来焖栗子鸡肉!!
可是,不知怎么了,
最后变了焖排骨哩!!^_____^


栗子浸泡了一天一夜 。。。
这样会够软 。。。
然后,再把里面硬硬的肮脏物拿掉。。。


焖软的排骨栗子很好吃。。。
尤其酱汁淋热乎乎的白饭更美味咯!!


那晚,炒个西兰花,煲了ABC汤 。。。开动咯!!


栗子焖排骨
食谱参考自:Jennifer;s Kitchen

材料

排骨 160g
栗子 200g
蒜米 3瓣
排骨調味

酱油 2tsp
糖    1tsp
麻油 
适量
胡椒粉 适量

做法:
  1. 把排骨洗淨,加入調味腌制最少2小時備备用。(腌制隔夜更佳)。
  2. 栗子浸泡一天后,取出里面的「衣」,备用。
  3. 热锅,少油,放入栗子炒香一下,备用。原锅,不够油的话,再加少许油,将蒜米爆香后把排骨也加入炒香至七成熟后,加入栗子,关盖小火继续焖煮至熟,栗子够软。
  4. 最后,加入調味(鹽1/4tsp,酱油1/2tsp,砂糖1/2tsp,麻油适量)兜勻,粟粉水勾芡,即可。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

Wednesday, September 20, 2017

Summer Cafe 夏日烘焙站 - Patisserie - @ Jln Gottlieb

本来想说到Mellowcup咖啡馆的。。。
不过,来到哪儿时,发现了这儿也有间咖啡馆 ~ 夏日烘焙站 。。。
不懂是不是刚开不久的 。。。
好吧!! 我们就改变了方向。。。
呵呵。。。


夫人所知道的夏日烘焙站 是一家面包和甜点店。。。
尤其销售各种美仑美色的糕点面包类。。。


槟城有好多家分行就比如日落洞,发林,北赖等等的。。。
而这家三位于乔治市的Jalan Gottlieb (槟华学校对面)。。。


近年来,好多家面包甜点店都走像外国流行的Hybrid概念 。。
顾客可以直接在店里享用面包,咖啡等等的 。。。
不再说打包走人,到另一个地方享用餐点。。。


糕点有闻名的Moo Moo 蛋糕卷 。。。
冷冷的它,配上热咖啡或茶是非常棒的。。。


回去前,夫人也买了两个面包给娃儿 。。。


好多好多诱人的小蛋糕 。。。
除了迷你水果蛋挞外,还焦糖玛奇朵蛋挞。。。


还有销售美丽的下午茶。。。
2人份大概RM38 。。等等的。。。


环境方面也非常的舒适。。。
装饰也赏心悦耳 。。。


看看餐牌,好多食物都想吃 。。。
外面摆放的面包也爱。。。


夫人做了选择,来一份面包,一份蛋糕,
一份意大利面和少不了的热Cappuccino 。。。


等了好久的意大利面都还没有到呐!!


等不及拍全家福了。。。
向店家要了盘子来装面包蛋糕。。。

鸡蛋薄片包面包不错。。。
牛油蛋糕也美味 。。。


蛋糕面包吃完,咖啡也没了。。
Teriyaki Chicken Sesame 意大利面才姗姗到来。。


但,还是值得等待。。。
因为好好吃。。好好吃。。。
鸡肉和鸿禧菇烧得好入味。。。
加上芝麻酱汁,美味。。。
改天来一定会再点滴!!

如果没记漏,价钱大概RM18.90。。
热咖啡RM8.90 。。。
面包RM3.40 。。
牛有蛋糕 RM1.50 。。。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

 Summer Bakery Cafe
地址:No. 7H & 7J, Jalan Gottlieb,10350, Penang
联络:04 - 227 0898

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

Monday, September 18, 2017

香蕉面粉糕 ~ Pancake wf Banana

最近,喜欢爱上面粉糕 。。。
一星期至多做了一两次。。。
娃儿也喜欢吃 。。。

做法简易,敲个蛋,打个面粉拌一拌。。。
随时随地起卷起衣袖都可以动手做哦!!


选择另一种享受,带点新鲜澎湃感的 。。。
 ~ 蜜糖香蕉面粉糕。。。

简单的美味呀 !!


我们甜滋滋,热乎乎的美味下午茶 。。。
下午茶时光最让人开心的。。。 


这是另一种香蕉面粉糕的做法。。。

把香蕉片排放在面糊烧,然后对折。。。
香蕉预热,味道浓厚。。。
另一种美味。。。


香喷喷的面粉糕 。。。 
如果配上巧克力雪糕,味道一定棒棒哒呀!! 


其实,还有一个香蕉面粉糕的做法是把香蕉泥加入面糊中。。。

改天再试试吧!!


基本面粉糕 (一至两人份量)
材料:

鸡蛋  1个
普通面粉  80g
水  100g
粗糖 45g
盐 一小撮

油 / 牛油 适量 (每煎一片加少量然锅沾些油。。)

* 熟透香蕉1根(切片) 装饰
* 可以配蜜糖或雪糕  装饰 


做法:



1。除了油/牛油,把全部材料均匀的搅拌好,备用。
2。小锅子里,加入很少量的油沾满整个子,把1汤匙的面糊放入锅内,小火把双面煎至金黄即可。重复加入少量油,以此类推,把全部的面糊完成即可。





。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

Saturday, September 16, 2017

脆皮炸云吞 ~ Fried Crispy Golden Dumplings

夫人炸了美味的脆皮炸云吞。。。
小朋友很喜欢的小点心。。。
沾着番茄酱和美奈丝 。。。
美味咯!!

娃儿喜欢。。。
娃儿爸爸也爱。。。
爸爸说,好好好好吃。。。
呵呵呵。。。。


一口接一口。我们很快的消耗掉咯 。。。

内陷可以很随意。。。
猪肉碎加虾泥。。。
猪肉碎加鱼胶。。。
如果喜欢,以上也可以加入马蹄碎。。。
口感好也清甜 。。。



夫人做料理通常都很随性。。。
大概大概的。。。

材料:

猪肉碎 适量
虾仁 适量
小葱头碎  2小粒
青葱 一颗 切粒
鸡蛋 半粒

调味料:


胡椒粉
麻油

粟粉

云吞皮适量。。。。
夫人一共包了16个炸云吞 。。。

做法: 加入以上材料和调味料拌均匀就可以开始包好,然后,热油炸香即可。

* 可以参考网上的不同形状的包法和如何把云吞炸好。



那晚,煲了玉竹淮山汤和炒了西兰花 。。。



。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

Friday, September 15, 2017

D' Fat Mona Lisa Cafe ~ 超值的早餐

夫人曾经拜访过这家咖啡馆。。。
食物方面是麻麻地而已。。。
所以,没有再回去的意思了。。。

八月二十五号的那一天,
夫人和老同学聚会,
其中一位同学建议去哪儿吃它家的早餐。。。
同学说,早餐超值得的。。。
一份早餐RM8.90还附送一杯热饮料而且还是free flow的。。
喝完可以在添加 。。。喜欢特别泡自的咖啡,可以另加RM5的付费。。。
也是大伙儿聚餐的好环境 。。。


夫人特别喜欢早营业的咖啡馆。。。
一早,可以和家人朋友在咖啡馆吃早餐喝咖啡是那么的写意。。。
所谓,早起的鸟儿有虫吃。。。
清晨的空气也特别的清新。。。
不喜欢睡到太阳嗮屁股 。。。
把早餐当成Brunch咯!!


聚会那天,我们各自到“莫娜 丽莎”咖啡馆集合 。。。
八时许,大家陆续的到达。。。
选了美丽的风水位。。看了餐牌。。
各自到收银处点自己要的套餐。。。
夫人选了Easy breakfast 。。。
咖啡,餐具是自助。。。
加几包糖几包奶粉自己搞定。。。

早餐待会服务员会送到。。。。
速度敏捷。。很快就有得吃了。。。。 

九时许人潮陆陆续续到达。。。
生意很不错,尤其是周末 。。。


之后,趁娃儿假期,时间满满的 。。。
我们俩母子的亲子早餐。。。
看小说,喝咖啡。。非常享受 。。。

早餐套餐,娃儿选Easy Breakfast ,
夫人选Happy Breakfast 。。。
We are Easy Happy Mum & Son 。。。^__^

谢谢董事长给我们带来幸福无虑的生活。。。
爱你哟!!!


幸福,吃好料,当然要一起分享 。。。
星期天,带了董事长偷闲去。。。

这次被安排到房间里面的位置。。。
环境更舒适呐!!


套餐的Nasi Lemak等了比较长时间。。。
夫人等不到拍全家福。。。
娃儿已经虎视耽耽要开动的了。。。

夫人想说,Nasi Lemak非常的美味 。。。
值得一试的。。


咖哩面包套餐只有在星期六和日才有出售哦!!

三份这样的套餐附送咖啡茶: RM26.70  。。。


“莫娜 丽莎” 真是名不虚传 。。。
有她的陪伴下一起用餐,是不是相当不错,rite?
呵呵呵。。。。


还到她的Bungalow哩 。。。
地址在第一张餐排上。。。。
看到大大的门牌43开进去就对了。。。
泊车方便 。。


.。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

在电脑里找到了那时在哪儿用餐收藏的食物照片。。。
2015年11月 。。。






。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。


LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin