Thursday, October 10, 2013

Ayam Rampai

今天,上个鸡肉料理。。。
夫人从马来同胞的部落哪儿学滴。。


味道很不错,非常的下饭。。
料理里有鸡肉又有菜。。。
我们只吃这一道捞饭而已。。。
烧锅里有汁,夫人把白饭放下去捞捞一下。。
白饭变了有着淡淡的有味饭。。。
很香哦!!

食谱来自:Hanieliza

材料:

鸡肉 半只(洗净,切小块)
马铃薯 (切小块状,煎香,备用)
红萝卜 1小条 (切片)
甜豆 适量 (夫人用乌龟豆)
红辣椒 1条 (切片)
番茄 2个 (切块)
红灯笼椒 1小粒 (切块)
大洋葱 1个 (切片)
小辣椒 适量 (切粗片)


姜黄粉


爆香配料:

蒜米碎 3瓣
小葱头 3粒 (切片)
姜片 3cm

做法:

1。把鸡肉用盐和黄姜粉腌一下后, 小锅炸熟。不需要太脆,避免鸡肉太硬。
2。把多余的油拿掉,然后,煸香蒜米碎,葱片和姜片。
3。加入炸好的鸡肉。加入适量的水,可以盖上鸡肉就好。
4。加入蔬菜类。炒均匀。间中可以加点水。
5。调入盐或鸡粉即可。


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

5 comments:

小鎮姑娘 said...

料多实在^^

Casey said...

又一道很下饭的菜,夫人好厉害哦!

xing hui said...

将多料的我喜欢。

Aunty Young(安迪漾) said...

夫人好,
安迪想你,所以来吃鸡,哈。。。。。

May Law said...

大清早的来你家吃隔夜鸡, 哈哈!

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