Ayam Rampai

今天，上个鸡肉料理。。。
夫人从马来同胞的部落哪儿学滴。。

味道很不错，非常的下饭。。

料理里有鸡肉又有菜。。。

我们只吃这一道捞饭而已。。。

烧锅里有汁，夫人把白饭放下去捞捞一下。。

白饭变了有着淡淡的有味饭。。。

很香哦！！

食谱来自：Hanieliza

材料：

鸡肉 半只（洗净，切小块）
马铃薯 （切小块状，煎香，备用）
红萝卜 1小条 （切片）
甜豆 适量 （夫人用乌龟豆）
红辣椒 1条 （切片）
番茄 2个 （切块）
红灯笼椒 1小粒 （切块）
大洋葱 1个 （切片）
小辣椒 适量 （切粗片）

盐
姜黄粉
油

爆香配料：

蒜米碎 3瓣
小葱头 3粒 （切片）
姜片 3cm

做法：

1。把鸡肉用盐和黄姜粉腌一下后， 小锅炸熟。不需要太脆，避免鸡肉太硬。
2。把多余的油拿掉，然后，煸香蒜米碎，葱片和姜片。
3。加入炸好的鸡肉。加入适量的水，可以盖上鸡肉就好。
4。加入蔬菜类。炒均匀。间中可以加点水。
5。调入盐或鸡粉即可。

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