香菇马铃薯焖鸡

夫人又在煮一道下饭菜。。
每天大概都在煮儿童菜。。
希望娃儿好下饭。。
可以扒多点吃多点。。
好好跟夫人长出两三块肥肉啊！！

其实，这道菜肴夫人相信大人也蛮适合滴。。

娃儿吃鸡肉捞鸡汁，妈咪吃香菇马铃薯。。。

那天，夫人也炒了高丽菜丝。。。

Chicken with Mushrooms & Potatoes (香菇马铃薯焖鸡）

(食谱来自：Esther Lau a.k.a Copycake Kitchen)

材料：

两个鸡腿肉和两个鸡翅 (夫人用鸡胸肉）
新鲜香菇  六个 （夫人用十个以上）
马铃薯 两个
蒜头碎 两瓣

调味料：

酱油  1tbsp
绍兴酒 1tbsp （夫人没有放）
鸡粉  1/2tsp
水  适量 （夫人刚好有煲鸡汤，代替了水）
盐和胡椒粉适量

做法：

1.  热油锅，下蒜头碎爆香。
2.  加入鸡肉，爆炒一分钟。
3.  加入酱油，绍兴酒和鸡粉炒30秒。
4.  准备一个深锅，把（3）倒入后，加入马铃薯和鲜香菇和水。
5.  关盖，小火焖煮20分钟。
6.  加入适量的盐和胡椒粉即可。

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