莲藕腐乳焖猪肉

嘻嘻。。 又是一道下饭菜。。
记得，夫人以前也曾经做过这样的料理也。。^^

夫人喜欢逛家常菜 。。
bookmark了好多家常好料菜肴都来不及试煮哦！！

夫人在妈妈家煮了一大锅给妈妈。。

带点回家给娃儿吃。。。

咸香的味道。。真的好下饭。。

花生吸取了精华。。

所以。。花生特别的香。。

夫人好喜欢。。。

食谱抄自：快乐厨房～ 白娘

材料：

三层肉 / 排骨  300g（洗净砍块状）
花生一抓（洗净浸泡隔夜）～ 夫人用罐头花生 
中国莲藕 400g（去皮，切片。。大概半cm后）
蒜头  3瓣（切碎）
洋葱  1粒（切片）

调味料：

腐乳2块 （红色的那种腐乳）
八角   1粒 
玉桂皮1小片（大概2cm）
生抽 半汤匙
黑酱油 1茶匙
糖 1汤匙
胡椒粉 适量
水 2碗

全部调均匀备用 ...


做法：

1.  煮一锅开水，三层肉/排骨 煮10分钟（去血腥味）。熄火，捞起来，沥干水。

2.  干净锅，热2汤匙油，下蒜、，洋葱、花生、玉桂八角爆香。

3.  下三层肉 / 排骨拌炒片刻，加入调味料爆香，加入水煮沸，转小火焖至花生莲藕软。

4.   焖至莲藕软后， 大火收汁，即可。

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