Pandan Ondeh-Ondeh

夫人选了做这个娘惹糕～Ondeh-Ondeh去妈妈家搞”派地“。。
因为妈妈说她喜欢吃。。。
不过，当天，妈妈都来不及吃咯。。
Ondeh-Ondeh已经被客人吃光光了呐。。
可想而知，这娘惹糕多么的好吃咯！！
弟弟还特地来跟夫人说他朋友爱死了。。
瓦咔咔。。。

夫人做了1.5倍的分量。。大概8g。。一共45粒。。

夫人没有椰糖，用了黑糖来代替 。。^__^

Pandan汁打不够，最后0.5分量用了点蓝色素。。呵呵。。

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谢谢Joceline娘子的分享。。
夫人也参考了Aunty Young家滴 ^^

Pandan Ondeh-Ondeh

材料：

糯米粉 150克

Pandan汁 100克 (夫人用105g）

椰糖 1粒（约80克）（夫人用黑糖）

切碎嫩白椰丝 100克 + 盐 1/4茶匙 （蒸软）


预备：
一个大碗加入冰块和清水备用做法：

做法： 

1）将糯米粉放入一个大碗里，慢慢加入过滤后的pandan汁，搓成均匀的面团。

2）把面团平均分成10克左右，搓圆后压扁，包入适量的椰糖。再搓圆。

3）把热锅加清水，然后煮滚。将圆粒放入热锅里煮熟捞起。放进冰水里浸一下。

4）然后把圆粒捞起，粘上蒸软后的椰丝就可以享用了。小小分享：
      在热锅里，浮上来的圆粒就是熟的。可以捞起了。
      浸过冰水的圆粒，口感比较Q。

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