京都猪扒块

这是一道非常惹味齿颊留香的猪扒 。。
惹味是因为它的酸酸甜甜的香浓酱汁也！！

猪扒经一夜的腌制，肉块非常的松软。。

老人小孩也一样咬得断啊！！

香浓的酸酸甜甜酱汁配飯吃。。。

又是啖啖肉。。又加上我们爱吃的香菜。。

扒饭是一口接一口啊！！ 

呵呵呵。。。

食谱来自：快乐厨房～白娘

材料：猪眼肉6片（做猪扒的肉）RM5.00
               
腌料：（夫人腌隔夜）
     
蚝油 1个半汤匙
麻油 1茶匙
糖 1汤匙
盐 半茶匙
鸡蛋 1粒
面粉 1个半汤匙
粟米粉 1个半汤匙
蛋黄粉（custard powder）1个半汤匙
水 4汤匙
      
调味料：

浙醋2汤匙
急汁半汤匙 (夫人没有）
番茄酱3汤匙
酸梅酱1汤匙
糖2汤匙
五香粉半茶匙
水半碗
(全部调均匀备用)

做法：

1.  猪眼肉先用刀背朵松，下所有腌料腌3个小时。

2.  猪扒下热油炸至金黄色，沥干油，剪开4片。

3.  锅子留一点油，下所有调好的调味料煮滚，下猪扒，拌均匀，上碟，摆盘即可。

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夫人还没有煮酱汁之前，肚子饿。。

留了一块炸猪扒夹面包吃。。嘻嘻！！

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