Tuesday, March 12, 2013

简易班兰Kuih Kosui

不善于做糕点的夫人学人做马来糕点嘿 !!

所以,做出来的成品不够好 。。
有少少的僵硬 。。
夫人应该拌好面粉后再加入香兰汁 。。
但,夫人倒反弄了。。 T.T 。。

这次,娃儿负责称好粉类给夫人哦。。^^


味道好香。。。娃儿吃了四个哦!!
放入冰箱再享用真的好好吃。。。
夫人也拿了几个给妈妈吃。。。嘻嘻。。
这个Koshi夫人还会再做。。
希望做出比较软的质地 。。。
董事长最喜欢吃Kuih Kosui的。。。


夫人的模型不够,用了Puteri Ayu的模 。。。
花花的。。很漂亮 。。。


夫人做一半以下的分量。。。
差不多有二十个 。。。



Kuih Kosui食谱抄自Jocerline 。。

粘米粉 - 250克
木薯粉 - 45克
细砂糖 - 230克
斑兰汁 - 1000克 (20多片的pandan叶搅成pandan汁)
枧水 1茶匙

表层 :
嫩白椰丝 - 250克  }
盐 - 1点                 } 可以把椰丝+盐一起蒸一会儿。


做法:
1)蒸糕的杯子涂一点油备用。
2)将全部材料搅拌均匀,放入锅中稍微煮至少许浓稠状。
3)把面糊倒入小杯里7分满。
4)再把杯子放入煮滚的蒸锅里蒸约25分钟。
5)蒸好后,把pandan糕取出。把椰丝放在pandan 糕上一起吃。


Jocerline的小小分享:
娘子和家人都喜欢把这糕放入冰箱后才使用。
喜欢那个冰凉的感觉。吃下去好像凉糕一样。


。。。。。。。。。。。。。。。

13 comments:

joceline lyn said...

现在看了还是想吃。你家pandan也是很绿哦。

chan913 said...

绿绿的pandan我都爱吃。

May Law said...

我家前2天也做了这个糕点,很好吃!

Aunty Young(安迪漾) said...

哇,娃儿好pandai,
会帮忙称,
来,请安迪吃一块好不?

eileenlee said...

绿绿的kuih kosui,我也要一个,多多椰的,please

小鎮姑娘 said...

真的很漂亮,想吃^^

彩芳 said...

这个糕好吃,不过要棷絲多多的哦!

蚊子 said...

蚊子爱吃!! 收藏起来了!! :D

38隐形人 said...

前个周末我想做没有做
上个周末我想做没有做
这个周末我想做
应该也是做不成

~董夫人~ said...

38,
为什么涅 。。
夫人也是想做后就忽然间做出来了。。
相信38是行的。。。hohoho 。。。

38隐形人 said...

我是懒惰的一条38虫

~董夫人~ said...

Listen ..listen.. Listen 38...
你知道吗?你是最好的38。。

38隐形人 said...

我在听着
hahahaha

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