Wednesday, March 13, 2013

伯爵奶茶戚风 ~ Earl Grey Chiffon Cake

这伯爵茶包, 夫人收了相当久了。。
怕再收就要过期的了。。。
之前已经想做这口味的伯爵奶茶戚风。。
星期天晚上就动手完成 。。

其实,这几包伯爵茶包是董事长住酒店时带回来的。。
酒店里通常都会预备饮品包包的。。
呵呵呵。。。


而这桌垫也是董事长到清迈人家送的纪念品 。。。
里边还有一朵这样的花。。bunga melor 。。


当在煮这才茶包时,那股芳香溢着的味道好浓郁 。。。
整个厨房都散发着它独特的清香味道哦!!


这蛋糕真的很密细软绵 。。好吃。。。



食谱抄自Casey 。。
谢谢Casey蓝色小厨的分享 。。


材料:

蛋黄  3个
细砂糖  15g
Boh 茶包 3包 (每包2g的)
淡奶 35g
沙拉油  30g
低筋面粉  45g
粟米粉 5g


蛋白  3个
细砂糖  38g

*将茶包里的茶叶拿出来和牛奶煮至微温,待凉备用*
*一般戚风做法*
*我的烤箱165度烘35分钟*



。。。。。。。。。

10 comments:

38隐形人 said...

做么那个白线在那里

~董夫人~ said...

38,这样没有美咩?
其实是吃完蛋糕后要用来"留"牙的。。咔咔咔

38隐形人 said...

O_o

~董夫人~ said...

38,做么大小眼的 ??
做么不可以左边小右边大的咩?
做么要右边小左边大的hurr?
呵呵呵。。。

May Law said...

夫人的7风很软哦! 真的很久没做7风了。。
孩子考完了,多了时间给自已了!哈哈。。

鲸鱼蓝蓝蓝 said...

7风好软哦,漂亮列:)

Casey said...

美人做的戚风就是那么的美,组织很细致咯!

小鎮姑娘 said...

好特别的戚风口味哦,好想尝试呐

38隐形人 said...

o_O

~董夫人~ said...

O.O

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