这卤肉加了茶叶，就如米桶说，
带点淡淡的茶叶清香，
也让卤肉吃起来没有那么油腻哦！！
昨天夫人想多点休息咯。。
老骨头了。。呵呵。。
选了这道菜肴，因为不许要爆炒。。。
只需慢慢焖就好。。
做法非常简单。。
夫人没有中国茶叶，所以用了日本茶包来代替。。
这道娃儿很喜欢丫。。。
食谱来自小小米桶：
材料：
五花肉 400g
葱 1根
辣椒 1根
蒜头 3瓣
姜 3片
调味料：
酱油 50ml
绍兴酒 20ml
茶叶 适量
八角 一颗
冰糖 适量
水 可稍微盖过肉
做法：
1. 五花肉洗好切块用，川烫。
2. 锅里放下五花肉，切好的葱，辣椒，蒜头和姜。
3. 加入调味料， 大火煮滚后，小火卤25分钟即可。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
11 comments:
茶香卤肉 。。。看了真的开胃。。。。。。
口水。。有有。。留到keyboard都tam tam了。。。哈哈哈，很熟悉的字眼？？咔咔咔
Joelyn,
唷。。恩咯。。。恩咯。。。
好熟悉的字眼 。。。
你copy cat 丫。。
咔咔咔咔。。。
呵呵,你真的很仔细地看这本书哩:P
鲸鱼老师，
因为我懒。。
所以找这个省时的菜肴”顶档“
夫人，
我也喜欢小小咪桶。
有时去她的网站纯粹是为了”禅心悦目“而已。
哈哈。。。。
这个味道很特别，要试试。
原来美人昨天没上班在家煮好料吃，咔咔！
美人，这本食谱我还没有买到。。呜呜~
去了两次那间书局都没有货，怎样搞的？？
我不管，你courier一碟过来给我。。
我一定中意這道料理，我是無茶不歡的人。嘻嘻！
look at that belly pork, i'm salivated!
应该会很香的， 我喜欢卤肉， 特别喜欢台湾的， 很入味。
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