姜汁烧肉

上个月，到大众看看书。。。
在忍不住的情况下，
失手买了小小米桶的超省時厨房。。T-T

这本书，真的让夫人爱不释手丫。。
翻了又翻。。
每道料理看来都很好吃酱。。
很有兴趣煮煮哦。。呵呵。。

这道料理夫人煮了两次。。。
这盘是今晚煮的。。。
请了猪肉伯伯帮夫人切薄片。。
不过，还是切得不是夫人想要的。。
不够薄 。。T.T 。。。

猪肉片煎得香香，味道咸甜。。
非常开胃又下饭。。
我家娃儿扒了一大碗饭。。嚷着还要。。嚷着还要。。
夫人超开心咯。。

这是上个星期煮的。。。
在Tesco买的超薄猪肉片-Shabu-Shabu 。。
还以为很适合。。哪里知道。。烂到这样。。
呜呜呜。。。经过这两次的经验。。
夫人应该知道买怎样的猪肉片了吧。。。
Ganbatte 。。夫人会再接再厉。。哈哈哈。。。

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食谱：

五花猪肉片 400g
高丽菜 适量 （夫人用butterhead淋上mayo）
小番茄 适量

调味料：
酱油 3tbsp
米酒 2tbsp （夫人用brandy）
味琳 2tbsp （夫人不会。。改用黑酱油）
糖 1tbsp
姜泥 1又1/2tbsp

做法：

1. 猪肉片先腌少许的酱油，酒，糖和姜泥。
2. 调味料调合；高丽菜切丝泡入冷水备用。
3. 热油锅，将猪肉片煎至金黄后加入调味料，
大火快速收汁即可。

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