惹味的～0油烟厨房 ～ 东炎烤鸡套餐

夫人喜欢0油烟的厨房。。
这算是烤箱菜 ～ 利用东炎酱来烤鸡。。
对忙昏昏的人，又想吃好味道。。
这算是很简单的一道美味的菜肴嘿～。·

晚间，可以把酱料准备好再把鸡肉腌好，
收入冰箱一个晚上。。
隔天回家后，洗米煮饭，再把腌好的鸡肉抛进烤箱里烤熟，
切个蔬菜番茄类。。。这样可口好吃的晚餐就完成的了嘿。。。

夫人的东炎酱不够 T.T ，加上也没有烤到焦焦的。。

所以卖相就NG。。不够火候 。。

以后这点要注意 ！！

这是给妈妈准备的便当。。

妈妈比较爱辣，夫人再抹上香脆辣椒酱。。

夫人没有用搅拌机搅碎酱料。。。

因为。。那个搅拌机搅香兰汁罢了。。

夫人怕有味道啦！！　t.t

所以，改用这个手舂的东东。。　＾＾

为了不想辣椒喷到四周围和眼睛。。

夫人把它穿好裙子。。开个洞才舂舂舂。。。

夫人还记得。。婆婆教夫人带黑眼镜tim。。

呵呵呵。。。

舂好的酱料，再把东炎酱和蜜糖加入搅拌均匀就好。。

把鸡肉放入胶带，加入舂好的酱料拌进鸡肉。。

收入冰箱等隔天烤熟　。。。。

隔天，把腌好的鸡肉拿出来排放在铺好的锡箔纸上　。。。

另一张锡箔纸把整个盘包起来后　。。才放入烤箱烤。。 

那天，夫人也舂了sambal belacan 和黄酱香茅酱 。。

这是从Sushi～快乐厨房学来的马铃薯沙拉 。。。

蒸好马铃薯（可以前一天蒸好放冰箱） 。。

把马铃薯压烂，加入蒸好的玉蜀黍粒 ，
切粒状的苹果和红萝卜，

挤入美奈斯，wasabi 和mustard （芥末) 。。

搅拌均匀即可。。。

（夫人只加入wasabi。。mustard家里没有。。）

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东炎烤鸡食谱夫人抄自：Cass ～ 搵到食

材料：

6 个大鸡腿 （去皮和脂肪）

酱料：

2 tbsp东炎酱

8-10 粒小葱头（去皮）

5 瓣蒜瓣（去皮）

3 条辣椒（去籽，切细）

4-5 条指天椒

4 片柠檬叶（Kaffir leaves)(切细碎片）

2 tbsp蜜糖

少许盐

做法：

1）把所有酱料打碎（不可加水），抹在鸡面上，腌最少2个小时，最好腌一个晚上，更入味。

2）鸡用锡箔纸个别包好,可以选择放在铺有香蕉叶的烤盘上（我只是用一个大盘，盖上一层锡箔纸，可以盛住鸡汁，用来拌饭，太太太。。。。。好吃了）。

3）预热烤箱200c，考30-35分钟即可。

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隔天，夫人把东炎汤汁煮了东炎米粉吃呐。。呵呵。。

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