Sunday, July 8, 2012

Oreo Condensed Milk Mini Cheese Cake

这芝士蛋糕,之前有做过,不过却因为一时没有想到有炼奶,
用牛奶水咯。。

因为好好吃,赶紧再买了罐炼奶和Oreo饼,
夫人希望跟着做,试试原食谱的味道。。
嗯。。感觉上,有加炼奶的更香浓。。软绵。。。
一样是入口即化 。。。^^ 


这一盒是做给朋友生日的。。
因为她说,喜欢芝士,有喜欢Oreo。。
这个应该适合她吧!!呵呵。。


夫人买错了蛋糕纸盒咯。。太小了。。@@|||


食谱取自Joceline 和 Casey
用牛奶的,可以参考这里。。

材料:
(A)
蛋黄 2个
cream cheese  250克
练奶 70克

(B)
蛋白 2个
柠檬汁1茶匙
细砂糖 15克

(C)
Oreo饼干 1包 (137 克)

做法:
1)将一包的Oreo饼干拆开。把12片留下。其余的弄碎。
2)把12个蛋糕铁杯铺上纸托。然后把弄碎的Oreo饼干铺上,
      用小汤匙弄平。
3)材料A在室温下,用搅拌机拌均匀至滑嫩。
4)蛋白加柠檬汁打发,在加入细沙糖打至硬性发泡。
5)将蛋白霜加入做法(3)的芝士糊里轻拌均匀。
6)将拌好的芝士糊倒入做法(2)的纸托里至8分满。
      把12片完整的Oreo饼干放在上面。
7)预热烤箱160度,与水浴烘烤法,烘大约20-25分钟便可。
8)蛋糕取出,待凉后放入冰箱数个小时后享用。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。

2 comments:

小鎮姑娘 said...

看到這蛋糕,會流口水啊!小朋友最喜歡了!

Casey said...

是咯!我也喜欢做这个简单又好吃的迷你芝士蛋糕!

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