香煎蒜茸鸡扒～Garlic Chicken Chop

上星期的午餐，夫人做的一道套餐。。。

夫人心血来潮，尽然煎起鸡扒来。。。

夫人想做运动咯。。想洗厨房，想抹地。。

真变态 。。。 瓦咔咔。。

夫人鲜少用较多的油煎东西的。。因为比较难清洗。。

不过，那天想做西餐大厨师丫 。。呵呵呵。。。

香煎蒜茸鸡扒很好吃。。虽然掌握不好，煎得有点焦焦咯。。

但，娃儿和董事长都好喜欢。。味道可口咸甜刚刚好。。。

这是Pynn Lee在纭纶分想的简单好食谱。。真是值得推荐。。 

食谱来自Pynn Lee：


材料：


鸡腿 （去骨）


*给卖鸡肉的uncle知道要做chicken chop的，
uncle就会把鸡骨挑出来。。。
而挑出来的鸡骨拿回来煮汤。。

腌料：

蛋 1 粒
Maggi Seasoning 1tbsp
糖 1/2tnsp
绍兴酒 2tbsp
粟米粉 2tbsp
麻油 少许
胡椒粉 少许

做法：

1. 把鸡腿加入腌料伴均匀，腌隔夜


2. 热油5tbsp，放入鸡腿煎至两面金黄即可。


3. 如果想吃蒜茸味的，爆香后再淋在鸡扒上 （这是夫人自己说的。。)

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