Tuesday, July 17, 2012

香煎蒜茸鸡扒~Garlic Chicken Chop

上星期的午餐,夫人做的一道套餐。。。
夫人心血来潮,尽然煎起鸡扒来。。。
夫人想做运动咯。。想洗厨房,想抹地。。
真变态 。。。 瓦咔咔。。


夫人鲜少用较多的油煎东西的。。因为比较难清洗。。
不过,那天想做西餐大厨师丫 。。呵呵呵。。。


香煎蒜茸鸡扒很好吃。。虽然掌握不好,煎得有点焦焦咯。。
但,娃儿和董事长都好喜欢。。味道可口咸甜刚刚好。。。


这是Pynn Lee在纭纶分想的简单好食谱。。真是值得推荐。。 



食谱来自Pynn Lee:


材料:


鸡腿 (去骨)


*给卖鸡肉的uncle知道要做chicken chop的,
uncle就会把鸡骨挑出来。。。
而挑出来的鸡骨拿回来煮汤。。

腌料:

蛋 1 粒
Maggi Seasoning 1tbsp
糖 1/2tnsp
绍兴酒 2tbsp
粟米粉 2tbsp
麻油 少许
胡椒粉 少许

做法:

1. 把鸡腿加入腌料伴均匀,腌隔夜


2. 热油5tbsp,放入鸡腿煎至两面金黄即可。


3. 如果想吃蒜茸味的,爆香后再淋在鸡扒上 (这是夫人自己说的。。)


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

8 comments:

Angie Ng said...

哇!很棒叻!

这是孩子们的最爱,看几时有空我就可以煮这西餐给孩子们吃了。谢谢你的食谱分享。。

Casey said...

哇。。。很有卖相咯,一定很好吃!
煎煎炸炸我很少搞,懒得清理厨房,改天夫人请我吃,嘻嘻!

kym said...

卖相很好,好像在外用餐样~~

eileenlee said...

夫人,我也要reserve一个位子,鸡扒很ngam我吃,但不ngam我做,哈哈哈哈!都是那油炸后的工夫惹祸。

PynnLee said...

董夫人哦,董夫人
每次看到这个我都很爱哦
最近都很忙没有时间做厨师
让孩子老公每天啃外头的外卖
真的委屈他们 ^^

小鎮姑娘 said...

今晚好想吃雞扒啊。。。

蚊子 said...

有好吃的!! 我每次都是自己挑骨头出来..超麻烦的,下次懂会叫Uncle帮我先把骨头弄出来先..嘻嘻

~董夫人~ said...

Angie,
真的很简单也好好吃。。
虽然要抹厨房,但,真的值得一试!!

Casey,
好的casey。。
等我想exercise先。。咔咔。。

kym,
谢谢你的到来。。
kym一定喜欢鸡扒是吗?

Eileen,
好的。。几时要吃和我的Casey预约。。
哇咔咔卡。。。

Pynn。。
你的食谱好好丫。。
谢谢你的分享。。
是不是很想吃。。
等你忙完了再出击。。^^

姑娘,
那还等什么。。
上餐厅吧!!!
咔咔。。

蚊子,
哦。。下次记得哦。。
因为夫人也不会挑骨头出来。。
所以一定要uncle帮忙。。

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