香兰粘米发糕

夫人之前做过的一项米发糕～白雪公主。。
我们都是一直称它为”无味糕“。。。
因为那个味道有点接近那个失踪档口卖的糕咯！！
我们都很爱吃！！！可惜呢。。又失传料！！><|||

之前弄的是白雪雪的米发糕。。。

这次夫人跟娘子弄香兰口味滴！！

夫人分享给娘子。。

现在这个娘子分享给夫人料！！！

酱样才有意思嘛！！不是吗？ 呵呵呵。。。

其实hor。。这是去年过期的作品。。

趁着有这项糕点活动，所以，今天把它给挖出来分享咯！

夫人学人画花，可是。。呵呵。。惨不忍睹啊！！ 

食谱抄自：Joceline

Pandan 粘米发糕

材料：

白饭 70克、清水 150 克 （或者用香兰叶煮水等凉后才用）

粘米粉 70克、面粉 30克、细砂糖 80克、干酵母 3克

香兰汁 1 - 2汤匙

配料：新鲜白椰丝（可预先蒸软）

做法：

1）把所有的粉类，砂糖，干酵母，放入一个大碗里，一起搅拌均匀休息十分钟。
     备用。 （用刮刀或打蛋器搅拌即可）
2）将白饭和水加入搅拌机打烂。如果能可以过滤。不能也无所谓。
3）然后把湿和干的材料一起混合。用打蛋器充分搅拌均匀。把盖管上，
      让面糊发酵2个小时。

4）在模子里抹上一层的油（玉米油），再将发酵后的pandan面糊倒入模子

      里至满。

5）放入水滚后的蒸锅里蒸上15分钟。
6）发糕蒸好后可以立刻脱模或无需（立刻脱模可避免水蒸气）

      然后可以把发糕放在铁网上扇热。

7）配上新鲜白椰丝一起享用。

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I'm submitting this post to Best Recipes for Everyone March 2015 Event Theme: My Favourite Traditional Kueh organized by Fion of  XuanHom’s Mom and co-hosted by Joceline - Butter, Flour & Me. 

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那天，夫人还弄了早餐便当加这个无味糕给董事长咧！！ ^6^

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