Tuesday, March 24, 2015

香蕉糯米糕 ~ Pulut Pisang

老师:各位同学午安 !!(老师开始点名。。)
糯米:“到” 。。香蕉:“到” --------- 呵呵!!

okok。。。买个新鲜椰浆还有香蕉叶。。。
抽屉找个绳子 。。。
okok 。。。夫人开工做Pulut Pisang去。。。^.^


曾经在马来卖糕档口看到的一道马来传统糕。。。。
不过,夫人还不曾买来吃。。。
可能因为糯米饭。。。怕胃反对,对吧!!


把这东东五花大绳绑起来时还蛮好玩滴!!
夫人把它给绑紧紧,深怕它逃走咯!!
结果糯米饭”Pitt“ 了出来。。。呵呵。。。


Opps。。。身材绑得不均匀。。。
30,36,34 ??? OMG!!!


嗯。。嗯。。成品口感lam lam地。。。
好香的香蕉味 。。。。
ok啦!!不错吃。。


绑的时候一定要2by2绑在一起。。。
以下是夫人大概的食谱。。
成品就是这样两套而已。。。
对小家庭来说是刚刚好的了。。。^.^


这是还没有蒸前。。。
蒸后香蕉叶就变深色的了!!
在蒸的时候,厨房飘来香蕉叶香啊!!

 Pulut Pisang 食谱。。。

材料:

糯米 100g (浸泡隔夜)
新鲜椰浆 RM1 (大概100g)
1/2杯 清水
1/8tsp 盐
细砂糖 4tsp ;适合自己的甜甜。。。
香蕉(中型)2条,各横切一半,备用。
香蕉叶 1大片 (蒸软或烫软,备用。)



做法:

1.  浸好,洗洁的糯米水倒干净,加入新鲜椰浆,清水,盐在一个盘子。
2.  把盘子拿去蒸,大概15分钟或至糯米变成糯米饭后,加入细砂糖搅拌均匀。。。
3.  这时,可以试试甜度,细砂糖慢慢的加比较好。。。甜度适合后,冷却。
4.  准备一片香蕉叶,把已经凉透的糯米饭在香蕉叶上铺平,在中间放上横切一半的香蕉,
     然后,卷起来。。重复至到卷完为止。
5.  把两条卷好的卷糕,背对背,用绳子绑好。重复至到绑完为止。
6.  移入蒸入,蒸大概20分钟,让它在蒸入里冷却后就可以享用了。。。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。



I'm submitting this post to Best Recipes for Everyone March 2015 Event Theme: My Favourite Traditional Kueh organized by Fion of XuanHom’s Mom and co-hosted by Joceline - Butter, Flour & Me.



This post also linked to the event; Little Thumbs Up organised by Zoe from Bake for Happy Kids and memy little favourite DIY, hosted by out special host
Faeez from BitterSweetSpicy 
with her March 2015 theme - BANANA.

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。



。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

4 comments:

May Law said...

夫人才做两个啊, 哪里够吃, 再做再做。。。嘻嘻!

joceline lyn said...

这个可以“一箭双雕”。还可以参加小姆子分享。。。
好煮意。 嘻嘻嘻 ~

这也是一道让我怀念的kuih。

Fion@轩宏妈 said...

再做吗?我要排队等吃 哈哈哈

Zoe said...

Why got 不错??? It is 很好吃!!! :D

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin