Thursday, March 5, 2015

摩摩喳喳 ~ Bubur Cha Cha

农历正月十五,元宵节快乐!!!
多数福建人都会在这一天煮Bubur Che Che 。。。
吃了Bubur Che Che 就会好事Che Che (多多啊!!)
财运滚滚。。。拿个好彩头啊!!


这是夫人第一次煮这项糖水 。。。。
五颜六色,色彩缤纷 。。。
非常的漂亮 。。。。
也美味极了 。。。。


夫人摩摩喳喳里有紫番薯、黄番薯、橙番薯、芋头、大沙莪,眉豆。。。

如果可以买到拉惹蕉加入会更香滴!!


夫人买的芋头是小小只的。。
卖芋头阿姨说这是本地芋头。。。
非常的松,也好吃 。。
嗯。。真的。。好好吃。。。


首先,把番薯类还有芋头削皮切块后,放入蒸锅内蒸软 (不可过软哦!!)
大锅内,加入糖、香兰叶和适量的水煮成糖浆,
然后加入新鲜椰浆汁继续煮滚就可以关火。。。
加入全部番薯丁、芋头、熟的大沙莪,熟的眉豆伴一伴就可以吃了。。。
(* 大沙莪和眉豆买现成已经弄好的。。^^)。。

因为会送去给妈妈,所以,夫人分开装。。。
妈妈要吃的时候再煮滚椰浆,淋在丁们来吃。。。
晚上,弟弟回来时再煮滚,淋上丁有可以享用咯!!
重覆煮滚参好的,夫人担心丁会太软或糊掉呐 。。。


来来来一碗che che。。。
今年tan ka che 。。。
呵呵呵。。。。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

5 comments:

Aunty Young(安迪漾) said...

哎哟。。。bubur cha cha 是安哥的最爱,夫人做的bubur cha cha 材料好丰富!,吃了财源一定滚滚来! 我也要一碗:)
还有记得留一些汤水甜品到五月哦!

Han said...

元宵節這個是不能少的。。

只是今年我沒吃到。 哈哈哈

Sharon 之味 said...

wa ai che che。。。。哈哈!

joceline lyn said...

我在元宵节当天看到好多人吃馍馍喳喳。还有一些人用来拜拜呢。。
我觉得很特别呢。嘻嘻 。。

~董夫人~ said...

娘子,
通常人家会拜拜“大伯公”。。。

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin