Saturday, March 21, 2015

香兰粘米发糕

夫人之前做过的一项米发糕~白雪公主。。
我们都是一直称它为”无味糕“。。。
因为那个味道有点接近那个失踪档口卖的糕咯!!
我们都很爱吃!!!可惜呢。。又失传料!!><|||


之前弄的是白雪雪的米发糕。。。
这次夫人跟娘子弄香兰口味滴!!
夫人分享给娘子。。
现在这个娘子分享给夫人料!!!
酱样才有意思嘛!!不是吗? 呵呵呵。。。


其实hor。。这是去年过期的作品。。
趁着有这项糕点活动,所以,今天把它给挖出来分享咯!


夫人学人画花,可是。。呵呵。。惨不忍睹啊!! 

食谱抄自:Joceline

Pandan 粘米发糕

材料:

白饭 70克、清水 150 克 (或者用香兰叶煮水等凉后才用)

粘米粉 70克、面粉 30克、细砂糖 80克、干酵母 3克

香兰汁 1 - 2汤匙

配料:新鲜白椰丝(可预先蒸软)

做法:

1)把所有的粉类,砂糖,干酵母,放入一个大碗里,一起搅拌均匀休息十分钟。
     备用。 (用刮刀或打蛋器搅拌即可)
2)将白饭和水加入搅拌机打烂。如果能可以过滤。不能也无所谓。
3)然后把湿和干的材料一起混合。用打蛋器充分搅拌均匀。
把盖管上,
      让面糊发酵2个小时。
4)在模子里抹上一层的油(玉米油),再将发酵后的pandan面糊倒入模子
      里至满。
5)放入水滚后的蒸锅里蒸上15分钟。
6)发糕蒸好后可以立刻脱模或无需(立刻脱模可避免水蒸气)
      然后可以把发糕放在铁网上扇热。
7)配上新鲜白椰丝一起享用。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。




I'm submitting this post to Best Recipes for Everyone March 2015 Event Theme: My Favourite Traditional Kueh organized by Fion of  XuanHom’s Mom and co-hosted by Joceline - Butter, Flour & Me. 



。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。



那天,夫人还弄了早餐便当加这个无味糕给董事长咧!! ^6^



。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

4 comments:

joceline lyn said...

夫人啊,看来你的"仓库"蛮"大"的。还挖得出好料来。哈哈哈 哈哈哈

照片有阳光拍得好看。。自然清晰。

小蛋糕加点蓝色很美哦。我喜欢的颜色。

Kimmy said...

Ho chiak.

Little blue said...

饭后小甜点…看到最后一张照片的便当~我饿了!!

Fion@轩宏妈 said...

绿色的糕,就是特别讨喜。。呵呵

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin