Tuesday, June 18, 2013

白香果戚风蛋糕

早上看到新鲜白香果,
很开心,买了三粒。。
因为夫人想做白香果相思蛋糕。。
哪里知道,弄弄下夫人才发觉夫人看错了食谱啊。。@@|||


夫人是中途才发觉是白香果戚风蛋糕食谱呐!!
够厉糊涂哦哦哦。。。。


算了,算了,继续做吧!!
戚风蛋糕就戚风蛋糕吧!
呵呵呵。。。


不小心轻压到,蛋糕一个洞了。。
蛋糕真的绵软到不行也。。。^.^


百香果戚风蛋糕食谱抄自Aunty Young。。
夫人用21cm中空圆模。。。

材料(A):

蛋黄 5个、细砂糖20克、盐1克、
粟米油70克、百香果汁100克、低筋面粉110克、

*  夫人用新鲜的白香果三个放点水搅成汁。。

材料(B):

蛋白 (6个)、细砂糖 90克、柠檬汁1茶匙

做法:

1)蛋黄、糖、盐、用打蛋器搅拌均匀。

2)加入粟米油拌均匀,再加入百香果汁。

3)筛入低粉搅拌均匀至蛋黄面糊,置旁待。
4)蛋白+柠檬汁用电动器打,分次加入细砂糖打至湿性松发。

5)分次把蛋白霜轻巧拌入做法(3)的面糊里,搅拌均匀后,倒入模里。

6)165‘C烘烤大约50分钟。

7)蛋糕烘好后,立刻取出倒扣。待凉后才脱模。


.。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

5 comments:

Aunty Young(安迪漾) said...

哇啊!
软绵绵,香喷喷!
安迪悄悄偷了一片=。=!

Little blue said...

Mmmm。。。很软绵的蛋糕,百香果的口味一定很清香!

小鎮姑娘 said...

相思变戚风
也是很好吃^^

Little Ghost said...

虽说是戚风,但是看你的蛋糕组织应该媲美相思蛋糕吧.:D

sabrina 莎莎 said...

戚风蛋糕,百吃不厌,不会发胖^^

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