Saturday, June 1, 2013

黄金咸南瓜

这道菜肴~黄金咸南瓜很下饭。。
南瓜的甜。。咸蛋黄的咸 。。。
再和猪肉碎兵乓啪啪杂在一起甜又香啊!!


最后,再撒上芫茜。。好吃啊!!


食谱来自快乐厨房~白娘 。。

材料:

南瓜 300g (切片)~ 夫人用220g
咸蛋黄2粒(蒸10分钟,压烂剁小块备用)~ 夫人用一粒
芫茜 1汤匙(切碎碎)
蒜碎 1茶匙
肉碎 100g ~ 夫人用120g

炸南瓜的面糊:

面粉2汤匙
玉米粉1汤匙
粘米粉半汤匙
盐1/3茶匙  ~ 夫人用1/2tsp
水4-5汤匙
~ 拌均匀至浓稠糊状

调味料:

蚝油 半汤匙
1茶匙 生抽
胡椒粉 适量
50ml 水
(调均匀备用)

做法:

1. 南瓜沾面糊虾热油炸至金黄,捞起来,沥干油备用。
2. 干净锅,下1汤匙油,爆香蒜碎,下咸蛋黄和肉碎炒香。
3. 下调味料,煮滚,试味,下炸好的南瓜,拌均匀,下芫茜碎即可。



。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

10 comments:

Little blue said...

这道应该是很下饭滴~~~

小鎮姑娘 said...

撇开猪肉不说,是很香很开胃的呢^^

Casey said...

甜中带咸,这个很香很好吃叻!
:)

38隐形人 said...

那天我还不容易消耗了一大粒
难道
难道
又要买了

~董夫人~ said...

38,那。。那。。要怎么办?
阿bo, 你买了,我们一人一半。。这样一来就感情bei shoul....hohoho....an ne a bo?

38隐形人 said...

a ne
不错的主意
不过
买了
怎么分一半
你买?
还是我买?
我买了怎么给你?
你买了怎么给我?

~董夫人~ said...

阿Bo, 38在那儿买半个,夫人在这儿买半个就不用浪费DHL的钱hor...这主意是不是很perfect?

38隐形人 said...

绝议 =好绝的建议hahaha

May Law said...

很少看到这样的煮法,味道如何?

~董夫人~ said...

咸香好配饭,还有南瓜的甘甜。。

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