Saturday, June 29, 2013

蒸香蕉满分 ~ Steamed Banana Muffins

前两天蒸了四个香蕉满分 。。。
蛮好吃滴。。。
夫人很喜欢。。


天气热,吃蒸香蕉满分不发热气。。。
 天气凉,抱着热乎乎的香蕉满分蛮温暖的。。。呵呵。。


蛋糕上那一折一折的线条夫人觉得很漂亮 。。。
这个纸杯是Mic美人几年前送给夫人滴!!


润湿松软是蛋糕的优点 。。。


夫人把以下分量减半~ 一共做了4个满分而已。。

蒸香蕉满分食谱来自:Elinluv

自发面粉 150g
小苏打 1/8tsp
香蕉泥 200g
砂糖 80g
A鸡蛋 2个
粟米油 75g

做法:

1.  自发面粉和小苏打混合过筛,待用。

2.  把鸡蛋和糖放入用搅拌器,搅拌成乳白色,
     拿起面糊滴落时有明显的痕迹。。不会立刻消失。

3.  加入香蕉泥, 再用搅拌器打均匀。

4.  再加入油改用打蛋器轻轻伴下。

5.  然后筛入面粉,用打蛋器伴均匀, 把面糊翻面拉上下,不可过力搅拌和打圈圈哦 。

6.  把面糊装入满分杯子,3/4满

7.  大火蒸15~20分钟至熟即可。


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

8 comments:

Aunty Young(安迪漾) said...

我一早起身,就看到有冷热天都好吃的满分,
加上一杯Kopi ,就更加“满分”咯!!

38隐形人 said...

嘻嘻

小鎮姑娘 said...

這個一定很香^^

Casey said...

这个蒸的香蕉蛋糕我也喜欢,带走一个咯,嘻嘻!

Rose Hoh said...

夫人,我好喜欢你的香蕉满分的折边。当然香蕉满分也很棒。

Esther Lau said...

润湿松软的香蕉满分,好吸引人!

xing hui said...

夫人,纸杯的文路给蛋糕带来了特别的花纹,蛋糕也松软。yummy。

ivy said...

看起来不错,找天试试^_^

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