Thursday, June 20, 2013

蛤蜊意大利面

早晨,夫人又和妈妈到巴刹走走。。。
夫人瞧到一堆的新鲜的蛤蜊。。
它们正对着夫人吐舌头呐。。
可爱啊。。所以,带了它们回家料!!
咔咔 。。。


很早前,夫人一直很想做这道蛤蜊意大利面
但,总是喜欢拖着拖着没动手。。。
因为没有留意到有人卖蛤蜊 。。>.<

今天,就在巴刹无意中的看见,
勾起了夫人的馋虫,简直欲罢不能,
速速滴买了RM2的蛤蜊回家下锅。
嘿嘿嘿。。


虽然,没有白酒的酸。。(全靠番茄酱的酸)
只单单加入蛤蜊的意大利面。。
还真的十分好吃。。。

蛤蜊的鲜甜加上海水的咸味。。美味啊!!!
最适合大热天吃的一款清爽意大利面哦!!

材料:


大利面 100g
蛤蜊  60g
橄榄油 适量
番茄 1个(切粒)洋葱 1个 (切粒)
蒜末  适量

调味料:
酱油 1tsp
番茄酱 3大匙
糖 适量
温水 一杯
鸡粉 适量 
黑胡椒 (撒面)
青葱 装饰

做法:

1. 先将意大利面放到开水里煮到七分熟盛出待用。 
2. 炒锅倒入油,油热后放入洋葱粒和蒜末爆香。 
3. 加入
番茄粒炒至出水,然后下调味料:
    酱油,糖,水,鸡粉,番茄酱,煮滚,焖煮至有点浓稠。
3. 放入蛤蜊,然后盖上锅盖。待蛤蜊外壳都已打开。 
4. 然后,放入煮好的意大利面条,翻炒几下。 试试味道,不够可以再加。
5. 盛出,撒上
黑胡椒和青葱即可。

* 夫人没有特别处理蛤蜊,只洗干净罢了。。
   因为安哥说不用特别处理没有沙滴。。呵呵。。^^


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

4 comments:

May Law said...

晚餐时间, 刚刚好。。。
夫人可以开饭了! 我要多多的料哦!

~仪仪妈咪~ said...

这道我喜欢哦~

小鎮姑娘 said...

我已經準備好了,來吧!快來一碟,哈哈哈!

Casey said...

wow。。。看来好美味哦,我想吃呢!嘻嘻。。。

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