Wednesday, June 26, 2013

腐竹蒸鲜粉

最近的两个星期,我国深受烟霾的影响。
虽然,每年烟霾一定准时报到滴。。><|||

只是,今年还非常严重下,
马六甲,柔佛,霹雳,等等的地方
情况是非常恶化丫。。

我们这儿就前两天才开始烟雨蒙蒙。。。
好在。。今天,很荣幸的下了一场豪雨。。
天气变得好凉爽啊!!
开心啊!!


今天,夫人准备了腐竹蒸鲜粉 。。。
冷冷的天气,热乎乎的蒸粉是多么的美味啊!!

这算是一道美味蒸菜。。少盐,少油,0厨房烟。。


董事长临时回来没饭吃,
这道腐竹蒸鲜粉就当他的晚餐了。。
这是属于味道比较清淡的菜肴。。。
蛮简单的料理。。不妨一试。。
对了。。临时想做。。
用了剩下的豆皮。。。
辣椒换了杞子来代替 。。
青葱换了绿椰菜。。
肉馅夫人用了炒好的猪肉碎。。
蒸鱼豉油夫人改用鱼露。。
(因为有个鱼字嘛!!一定不会错。。@@)
再淋了三大匙的高汤。。

夫人把人家的食谱改了还蛮多下hor。。
没有办法。。临时嘛。。呵呵呵。。。


食谱来自梓晴。。。。


材料:腐竹150克、粉丝100克、肉馅50克、剁椒一茶匙、蒜3瓣、香葱一根

做法:

1。将粉丝和腐竹分别放入温水中泡软。
2。猪肉馅中加入料酒、盐和白胡椒粉拌匀。3。腐竹切段;粉丝剪短段;大蒜去皮切碎;香葱洗净切碎。
4。依次将粉丝、腐竹、肉馅、剁椒、蒜碎摆入碗中,淋上2汤匙蒸鱼豉油,
      放入锅中蒸15分 钟,取出后撒香葱碎即可。


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

5 comments:

小鎮姑娘 said...

这已经是夫人独有的一道菜了^^

Aunty Young(安迪漾) said...

恭喜夫人,
可以编辑自家的食谱了。
好像快出书了。。。。。。。
安迪快快来打交道,等下夫人成名,我就可以hao liang 了,哈。。。。。

vivi@n said...

很棒的一道菜,
大开眼界,
这样的腐竹煮法。

我要一本有夫人签名的。

Han said...

不止健康美味,视觉享受更是一流

欧阳依依 said...

看起来好好吃哦

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