棒棒又简单的 。榴莲芝士蛋糕

天气热，榴莲开始“打花”。。。
所以，榴莲季节又开始悄悄的来临。。。
最近，夫人到巴刹也看到水果档摆了榴莲。。。

昨天，在车浏览烩烩家，看到榴莲芝士蛋糕。。

问了董事长要不要吃榴莲芝士蛋糕hurr？

董事长那么爱榴莲，当然，猛点头啦！！

当时，立刻煞车驾到附近的榴莲档口，

买了盒pack好的榴莲～RM6.00 

（一盒差不多有四只medium size的榴莲）

呵呵。。。。

如果要榴莲芝士蛋糕更幼滑，

榴莲面糊要过筛。。

夫人觉得麻烦，也geli啦！粘粘的。。><|||

董事长爱死这个榴莲芝士蛋糕。。。

他说好好吃。。口感好棒。。。

他最喜欢蛋糕表层烤到焦黑滴。。。

喜欢榴莲，又喜欢芝士的你。。。

这食谱是值得一试。。。

简单又好吃。。^^

榴莲芝士蛋糕食谱来自：烩烩家的小厨房

材料：（6寸圆模）

奶油芝士 200克

榴莲肉150克

动物性淡奶油75克

细砂糖50克

鸡蛋1个 + 蛋黄1个

玉米粉5克

饼底：

消化饼60克

黄油20克

做法：

1。将消化饼放在密封袋内用擀面仗碾碎成粉末状，黄油融化后和饼干粉末拌匀，
      倒入模具中，用杯子或汤勺压实，蛋糕模具外包上一层锡纸，放一旁备用。

2。奶油芝士室温软化后，加入糖用打蛋器搅顺滑。

3。分次加入鸡蛋搅顺滑。

4。加入榴莲肉搅拌均匀。

5。、加入淡奶油，搅拌均匀。

6。筛入玉米淀粉搅拌均匀。

7。倒入铺有饼底的蛋糕模内。

8。烤盘内注水(夫人人没有在烤盘内注水。。），开启上下火200度预热，

      预热好后，将蛋糕模放进去，烘烤15分钟，再转小火～150度烤45分钟。

9。烤好放凉后放冰箱冷藏一晚后食用更美味。

    

TIPS:

a。如果想要更细腻的口感，可以将面糊过筛一遍，不过我更喜欢吃到榴莲果肉的口感。

b。先高温烤，是为了将蛋糕的表面上色。

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