Sunday, May 19, 2013

阿基师 ~ 快乐鸡翅

夫人在TV学的一道阿基师料理。。
非常简易 。。也没有油烟 。。
加上味道也不错。。。

快乐鸡翅的做法也像极可乐鸡。。
夫人没有做过可乐鸡,
味道方面和材料不知是不是一样的。。
夫人只知道是有用到可乐 (Coca-Cola)罢了。。


夫人弄了六个。。阿基师用八个 。。。
因为知道娃儿也会喜欢。。
所以,娃儿生日的那天,夫人弄给娃儿啃咯!!
烧鸡翼我钟意吃。。夫人想到周星驰了!
哈哈。。

夫人保留四个原味(无辣;左边; 娃儿滴...)。。。
另两个是跟阿基师做的。。撒上7味粉的 。。。
鸡翅撒上7味粉的就比较野味哦!!


材料:

鸡翅 八只 (阿基师用上翅而已,翅腿那个部分没有用)
可乐 一罐

调味料:

1 大匙 酱油

芝麻
七味粉


阿基师Tips:
(一定要跟哦!!)

1。 鸡翅一定要用肉鸡,还有一定要烫过。烫过的鸡翅会Q 。。
       还可以去鸡腥的作用。

2。 利用“可乐”,可以帮助去油。

3。 煮好后,放凉后的鸡翅会更Q更好吃。。
      (夫人觉得很适合带便当哦!!)


做法:
(夫人希望没有遗漏什么做法,已经尽力在记录下来的了。。呵呵。。)

1.  烧滚水,把鸡翅下锅烫川一下。 盛起。

2.  锅子,下可乐煮滚后,下烫好的鸡翅关盖继续煮滚。大概2分钟。

3. 开盖,不停的摇动锅子,等汁有点少后,加入1大匙的酱油伴均。

4. 鸡翅反面继续煮,继续摇动锅子至汁收干。

5. 等汁收干后,撒下芝麻,七味粉,盛起,用香菜装饰上桌。



。。。。。。。。。。。。。

8 comments:

Jenny said...

请问那里买七味粉?

TM@5amBento said...

谢谢分享!

~董夫人~ said...

Jenny, 谢谢來夫人家。。
七味粉是在Subang empire mall的Jaya Cold Storage买的。。
夫人想,反是有卖日本食物的都有售卖吧!
之前,夫人有在100yen shop看过。。
Jenny可以到Jusco看看哦!

5amBento,
开心看到Bento高手的拜访。。
夫人常去你家学便当。。^^

小鎮姑娘 said...

哇,夫人厲害,阿基師的功力都學到了!^^

bbit_41 said...

看起来很美味^^

Aunty Young(安迪漾) said...

7味粉的味道如何?
安迪没用过嘞

Dream said...

什么是七味粉? 感觉好好吃,我也要试!

Casey said...

哇。。。看来很开胃咯,我要吃撒上7味粉的,呵呵!

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