香蕉糯米糕 ～ Pulut Pisang

老师：各位同学午安 ！！（老师开始点名。。）
糯米：“到” 。。香蕉：“到” --------- 呵呵！！

okok。。。买个新鲜椰浆还有香蕉叶。。。
抽屉找个绳子 。。。
okok 。。。夫人开工做Pulut Pisang去。。。^.^

曾经在马来卖糕档口看到的一道马来传统糕。。。。

不过，夫人还不曾买来吃。。。

可能因为糯米饭。。。怕胃反对，对吧!!

把这东东五花大绳绑起来时还蛮好玩滴！！

夫人把它给绑紧紧，深怕它逃走咯！！

结果糯米饭”Pitt“ 了出来。。。呵呵。。。

Opps。。。身材绑得不均匀。。。

30，36，34 ？？？ OMG！！！

嗯。。嗯。。成品口感lam lam地。。。

好香的香蕉味 。。。。

ok啦！！不错吃。。

绑的时候一定要2by2绑在一起。。。

以下是夫人大概的食谱。。

成品就是这样两套而已。。。

对小家庭来说是刚刚好的了。。。^.^

这是还没有蒸前。。。

蒸后香蕉叶就变深色的了！！

在蒸的时候，厨房飘来香蕉叶香啊！！

 Pulut Pisang 食谱。。。

材料：

糯米 100g （浸泡隔夜）

新鲜椰浆 RM1 (大概100g）

1/2杯 清水

1/8tsp 盐

细砂糖 4tsp ；适合自己的甜甜。。。

香蕉（中型）2条，各横切一半，备用。

香蕉叶 1大片 （蒸软或烫软，备用。）

做法：

1.  浸好，洗洁的糯米水倒干净，加入新鲜椰浆，清水，盐在一个盘子。

2.  把盘子拿去蒸，大概15分钟或至糯米变成糯米饭后，加入细砂糖搅拌均匀。。。

3.  这时，可以试试甜度，细砂糖慢慢的加比较好。。。甜度适合后，冷却。

4.  准备一片香蕉叶，把已经凉透的糯米饭在香蕉叶上铺平，在中间放上横切一半的香蕉，

     然后，卷起来。。重复至到卷完为止。

5.  把两条卷好的卷糕，背对背，用绳子绑好。重复至到绑完为止。

6.  移入蒸入，蒸大概20分钟，让它在蒸入里冷却后就可以享用了。。。

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I'm submitting this post to Best Recipes for Everyone March 2015 Event Theme: My Favourite Traditional Kueh organized by Fion of XuanHom’s Mom and co-hosted by Joceline - Butter, Flour & Me.

This post also linked to the event; Little Thumbs Up organised by Zoe from Bake for Happy Kids and memy little favourite DIY, hosted by out special host
Faeez from BitterSweetSpicy 
with her March 2015 theme - BANANA.

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