Kuih Kodok

妈妈给了夫人拜拜过的香蕉。。。
希望夫人消耗它。。。
香蕉很熟的了。。。
适合做蛋糕。。。
也适合弄这项小点心当下午茶杯黑咖啡。。。

想到马来档口的Kuih Kodok是串串滴！！

夫人也把它给串起来。。。。

刚好十二个。。串了三串。。。

太久都没有吃了。。。

夫人小午茶时吃了一串 。。。。

很香很可口。。。

在zip一口kopi o 。。。幸福死了！！ 呵呵。。。

夫人不喜欢有椰干丝，所以没有加入。。。

只喜欢QQ带有香蕉味的口感。。

食谱参考：Karen's Kitchen

夫人做大概少过半份。。。

材料：

（A）

180g 普通面粉 （夫人55g）

1/2tsp 自发粉  

少许盐

（B）

500g 香蕉泥 （建议用熟透香蕉）(夫人230g)

2cups 干椰丝 （省略）

做法：

1.  把（A）过筛，加入香蕉泥，搅拌均匀成面糊即可。

2.  烧热油，倒入适量的香蕉面糊，炸至金黄色即可。

I'm submitting this post to Best Recipes for Everyone ～ March 2015 Event Theme: My Favourite Traditional Kuehorganized by Fion of XuanHom’s Mom and co-hosted by Joceline - Butter, Flour &Me.

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