清炒蛤蜊 。。鲜虾蛤蜊饭

买来了新鲜的蛤蜊。。。
夫人又来海鲜餐。。。
回家后，夫人把蛤蜊洗白白，用盐水浸泡，让蛤蜊吐沙。

吐沙的部分要做得好以免影响食欲咯！！

咬到沙沙，感觉很可怕咯！！><|||

简单的材料就可以吃到这么美味鲜美的蛤蜊。。。

真的好满足 。。。。

趁热，我们两母子。。配少少白饭把这盘蛤蜊吃光光。。。

吃完了娃儿还想要咯！！！

他说，妈咪好好吃！！！ ok。。以后妈咪再煮。。。

食谱来自：心食谱

材料：

蛤蜊 RM5

花椒 1tsp

葱段 1条

姜块  2cm

 配料：

葱末

姜末

蒜末

盐

红辣椒末

葡萄酒

做法

1。冷水锅中煮开，然后把蛤蜊，适量的花椒、葱、姜一起加入，

      蛤蜊一张口，立刻捞起。如果还有沙子。。可以再冲洗几次，沥干水份。备用。

2。另热油锅，少量油，把葱末，姜末，蒜末爆香至八成熟，炒出香味，

      然后加入烫好的蛤蜊，爆炒一下，最后，淋上少许的葡萄酒，再翻炒，

     加入少许食盐（蛤蜊本身有咸味了）和红辣椒末，炒至干香即可出锅。

过后，夫人也在原锅加入米，干贝，蘑菇，加适量水把米饭煮熟，

再加入蛤蜊和虾关盖焖煮一下，撒上少许盐，试试味，

就可以即可起锅。。

鲜美的海鲜饭也。。。。

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