煎黄姜魔鬼鱼

好久没有到外边吃烤魔鬼鱼料。。。
印象中夫人是没有弄过魔鬼鱼的料理呐！！
那天，在巴刹买鱼肉给娃儿时，
看到蛮新鲜的魔鬼鱼向夫人招招手。。><|||
夫人在没有意志力下，买了一块。。RM7 。。。
哦！！那。。。如果外边吃的话更不便宜哩！！

鱼贩Uncle帮忙把魔鬼鱼切成两段 。。。

回家后，夫人把魔鬼鱼洗净再用盐擦一擦，洗一洗。。

听说这样可以有去腥的效果 。。。

然后，再把魔鬼鱼腌上黄姜粉和涂上Assam糕 。。。。

大概。。腌至30分钟左右。。。

在不沾锅里放少油，

把魔鬼鱼两面煎熟金黄即可。。。

夫人想，以后把它包入香蕉叶，

然后，利用烤箱来烤熟咯！！

这样厨房就不会油腻料！！！

香煎魔鬼鱼一定要配上这酸辣酱料。。。

外儿卖的都会有这样搭配 。。。

小葱头切片，加入酱油，黑酱油，

糖和一些柠檬汁拌均匀即可。。。

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