Wednesday, December 24, 2014

草莓圣诞老人。草莓圣诞帽。。奇异果小蝴蝶。。北海道杯子蛋糕 ~Hokkaido Cupcakes

夫人姑姑想要夫人帮忙做杯子蛋糕。。。
她说要送朋友,还有要开派地用滴!!!
一定要有圣诞节气氛的杯子蛋糕。。。。


夫人选来了北海道杯子蛋糕。。。
感觉比较大方高贵。。。。

造型也上网查查。。。
最后就出现这几项款式 。。。。
草莓圣诞老人。。。
草莓圣诞帽。。。。
奇异果小蝴蝶。。。


夫人一共做了六十个。。。。


草莓圣诞老人有没有可爱 。。。。
眼睛是用奇异果的种子 。。。
鼻子是草莓 。。。


装饰非常好玩 。。。
但,老骨头受不了。。。
弄到腰骨酸掉料!!!><|||


忽然想起那首歌~ 新鸳鸯蝴蝶梦 。。。
所以,蝴蝶也加进队伍料!!!
瓦咔咔 !!!


大方好看有好吃的北海道蛋糕。。。
希望姑姑喜欢哦!!
今晚Happy派地哈!!!


姑姑也很喜欢Cherry 。。。
刚好夫人冰箱有货。。。
有些蛋糕是放上Cherry的。。。。


装上盒子。。。美美了。。。嘻嘻!!!


这是娃儿写的鬼故事。。。。
怕的人别看啊!!!

最近娃儿喜欢看鬼怪的故事。。。
每天都在写鬼故事咯!!!><|||

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谢谢Aunty Young的邀请夫人参与Fion的小拇指活动。。。
大家同一天献上圣诞杯子蛋糕 。。。。
感恩丫!!


食谱抄自:May

北海道戚风蛋糕, 可做12个纸杯)
材料A:
4个蛋黄,35克低筋面粉,10克细糖(原者放30克),30克粟油,30克鲜奶
材料B: 
4个蛋白, 50克细砂糖

做法:
1. 将蛋黃和細糖混匀, 再加入鲜奶和粟油以打蛋器拌匀。
2. 筛入低粉, 搅拌均匀成面糊。 
3. 蛋白分三次加入细砂糖,并打发至可以拉出弯弯尖角的湿性发泡的状态。
4. 将蛋白糊分半加入蛋黄糊里,搅拌拌匀后, 再将剩余的蛋白糊加入拌匀。
5. 将面糊装入纸杯里至6分满。
6. 送入预热烘炉里, 以160度烘烤20-25分钟即可。
7. 蛋糕冷却后,用小圆孔的裱花嘴从中间插入蛋糕内部,挤入奶油馅 (鮮奶油打发即可)。
    最后在蛋糕表面撒上一些糖粉, 放入冰箱冷藏隔夜,即可食用。 

** 蛋白只需要打到湿性发泡,这样才可以让蛋糕的口感更加绵软。


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This post is linking to Best Recipes For Everyone #5 Dec '14
hosted by Fion from Xuan Hom Mum Kitchen Dairy


AND this post also linked to “Cook & Celebrate: Christmas 2014″ event
hosted by Baby Sumo of Eat your Heart Out, Zoe of Bake for Happy Kids and Diana of The Domestic Goddess Wannabe


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A Merry Christmas and Happy New Year to everyone.
May the coming year brings health, love, laughter and joy to all.
And peace in every single corner of the world.

祝大家圣诞节快乐 !!!
快乐安康!!!

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刚和朋友去Oldtown喝下午茶。。。。嘻嘻!!!


夫人和娃儿还有圣诞礼物收咯!!!
谢谢同学的厚爱。。。

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8 comments:

Violet Low said...

圣诞快乐^^

Esther Lau said...

夫人, 圣诞节快乐哦!

Aunty Young(安迪漾) said...

谢谢你赏脸;带来这么棒的圣诞杯子蛋糕!
Merry Christmas !

May Law said...

哦哦。。夫人也选了君之那好吃的蛋糕食谱, 还做了好多的份量, 很厉害捏!
祝夫人圣诞节快乐!

Fion@轩宏妈 said...

谢谢夫人参与我家的圣诞杯子派对,这蛋糕,我可以吃很多个噢
圣诞快乐

Kimmy said...

HI, you are so hardworking decorating these cupcakes in so many ways. Really unique and nice. All best wishes come soon to you for 2015. Stay healthy and happy always

DomesticGoddessWannabe said...

I love Hokkaido cupcakes. These are just too lovely!

Zoe said...

I like your idea of adding strawberries Xmas hats on Hokkaido cupcakes! Very clever :D

Zoe

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