Thursday, December 11, 2014

咖啡酒芝士蛋糕

冰箱的芝士已经将过期。。。
鲜奶油也用了一半。。。
全是时候消耗了。。。

之前,董事长买了咖啡酒给夫人。。。
都快要一年了都还没有开张呐。。。
所以。。。所以。。
因为。。这样。。夫人就弄个肥死的芝士来吃!!!
夫人最喜欢烤过的芝士。。。美味极了!!
Ho 。。Ho 。。Ho。。。


圣诞节也即将来临。。。
芝士蛋糕就成了圣诞节的主题了。。。


想想冰箱有剩下五颗草莓。。。
那就顺理成章变成圣诞老公公帽子。。。


再找出圣诞装饰品 。。。。


夫人在盘上随便“ZzZZ ” 巧克力酱来衬托这芝士蛋糕。。。 


芝士底层是Oreo饼干 。。。


芝士蛋糕非常绵。。芝士蛮浓郁 。。好吃!!! 
可是就是没有咖啡酒的味道。。呵呵!!


夫人拿了几片给弟弟 。。。
其它的我们一口气一天内扫料料咯!!


食谱在很就以前抄下的。。。
夫人改了一些 。。。

模具:6寸半的圆模

Cream Cheese  1条 (250g)
细砂糖        53g
鲜奶油        100ml 
B鸡蛋          2颗 
咖啡酒         3tbsp
马铃薯定粉 14g  (Potato Starch)

Oreo饼干   120g (磨碎)
SCS奶油      50g


* Kahlua=咖啡酒


做法:

1.  把奶油隔水溶解,加入Oreo饼干碎。 压入蛋糕模里,放入冰箱,备用。
2.  把Cream Cheese和细砂糖用搅拌机打滑打至糖溶化。
3.  分次加入鸡蛋,继续打均匀。
4.  然后,加入马铃薯定粉,伴一伴,再加入鲜奶油,咖啡酒,打均匀即可。
5.  把4 。。倒入做法1。
6.  烤箱预热。160度 ~ 45分钟。
7.  冷却后,收进冰箱,隔天享用。。。

** 夫人有在表面上滴入溶化的咖啡和咖啡酒 。。。

.。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。


Let the November go and welcome the arrival of December,
where sweet Christmas comes ...


MERRY CHRISTMAS TO YOU !!! 

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。




This post is linked to Cook and Celebrate: Christmas 2014 organised by Yen from Eat your heart out, Diana from Domestic Goddess Wannabe and 
 Bake for Happy Kids.

。。。。。。。。。。。。。。。

4 comments:

joceline lyn said...

有了,有了。有 x‘mas feel了。嘻嘻嘻 。。。。。。
很棒,很棒的 cheese cake。

Aunty Young(安迪漾) said...

我嘛是做肥死的芝士蛋糕 来交换 你的有圣诞帽子的 我喜欢咯!

Zoe said...

This cake is fantastic! Love the strawberry santa hats that you used to decorate the cake :D

Zoe

DomesticGoddessWannabe said...

I love the strawberry santa hats! SO CUTE!!

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