Monday, December 15, 2014

清炒蛤蜊 。。鲜虾蛤蜊饭

买来了新鲜的蛤蜊。。。
夫人又来海鲜餐。。。
回家后,夫人把蛤蜊洗白白,用盐水浸泡,蛤蜊吐沙

吐沙的部分要做得好以免影响食欲咯!!
咬到沙沙,感觉很可怕咯!!><|||


简单的材料就可以吃到这么美味鲜美的蛤蜊。。。
真的好满足 。。。。


趁热,我们两母子。。配少少白饭把这盘蛤蜊吃光光。。。
吃完了娃儿还想要咯!!!

他说,妈咪好好吃!!! ok。。以后妈咪再煮。。。


食谱来自:心食谱

材料:
蛤蜊 RM5
花椒 1tsp
葱段 1条
姜块  2cm
 配料:
葱末
姜末
蒜末
红辣椒
葡萄酒

做法


1。冷水锅中煮开,然后把蛤蜊,适量的花椒、葱、姜一起加入,
      蛤蜊一张口,立刻捞起。如果还有沙子。。可以再冲洗几次,沥干水份。备用。

2。另热油锅,少量油,把末,末,蒜末爆香至八成熟,炒出香味,
      然后加入烫好的蛤蜊,爆炒一下,最后,淋上少许的葡萄酒,再翻炒,
     加入少许食盐(蛤蜊本身有咸味了)和红辣椒末,炒至干香即可出锅


过后,夫人也在原锅加入米,干贝,蘑菇,加适量水把米饭煮熟,
再加入蛤蜊和虾关盖焖煮一下,撒上少许盐,试试味,
就可以即可起锅。。


鲜美的海鲜饭也。。。。


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

1 comment:

Aunty Young(安迪漾) said...

安迪不班赖吃蛤蜊的,这餐我就假假在减肥,不吃了。 嘻。。。。。。
来,跟你说hor,24/12 轩宏妈妈(FION)家邀请大家一起上富有圣诞气息的杯子蛋糕,欢迎你一起热闹热闹,Merry Christmas !

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