Thursday, January 20, 2011

香兰戚风

妈妈榨了香兰汁给我。。。
没有试过用天然的香兰汁做戚风。。
所以就立刻开工做个戚风香兰。。。

果然。。。香兰香味四溢。。。
天然的东西永远是最好的材料咯。。。

我的天然香兰戚风出炉了。。

。。。。。。。。。。。
食谱来自椰子糖:
(改少少 >__< )

材料A :
蛋黃4 粒
香兰汁-班兰葉打成汁 115 ML
粟米油 70 ML
盐 1/2茶匙
糖 60g
自发粉 150g

材料B:
蛋白: 4 粒
糖 70g
tartar粉 1/2半茶匙

做法﹕
1。先倒入A料的蛋黃﹐糖和粟米油在盆中攪拌。
2。再加入剩餘的A料﹐全部搅拌均勻備用。(只需用手搅拌﹐不需要用搅拌机)
3。將B的蛋白用搅拌机打至發泡﹐有點硬時加入糖和tatar 粉继续打至硬。
4。將A倒入B搅拌均勻(不必用攪拌機)﹐倒入21cm中空模中。
5。以175度烘40分鐘。蛋糕出爐後﹐馬上將它反扣。待冷卻後才將蛋糕從模中移出。
。。。。。。。。。。。
Pregnancy Miracle(tm):
*Top Pregnancy/Infertility Book On Cb* $45/Sale!
。。。。。。。。。。。

2 comments:

Michelle said...

K.L 董美人,我也刚弄了PANDAN汁。。打算可能明天/后天弄戚风。。

你用的是哪个RECIPI?

~董夫人~ said...

KL Mic,
我用的是那个115ml的recipe。。。
知道那一个吗。。。

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin