抹茶戚风蛋糕

迷上抹茶味道后。。
当然少不了试试抹茶戚风蛋糕了。。
嘿嘿。。。

抹茶戚风蛋糕很好吃。。。

食谱也是来自东东家的。。。
(稍微改了蛋白方面和抹茶的分量，还有加了少量的发粉)

材料（A）：

蛋黄3个
糖10g
植物油50g
水60g
低筋粉80g
发粉 1/4 tsp
抹茶粉1tbsp（混合过筛）

材料（B）：
蛋白3个
糖 65g
塔塔粉 1/4 tsp

做法：

1。先倒入蛋黄，糖和油在搅拌碗内。
2。加入剩余的A。
3。将A搅拌至均匀。(不必用搅拌机)
4。将B的蛋白用搅拌机打发至湿性发泡，加入糖和tatar粉继续搅拌至硬。
5。将A和B一起拌匀后。
6。以170度烘烤35分钟（18cm模型）；以180度烘烤50分钟。。
7。出炉后让它反扣，冷却后才将蛋糕取出。

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