粗糖牛油面包 。咖哩鸡面包

夫人之前买了1kg的高筋面粉，
所以，很勤力的在做面包。。。
在消耗将冬冬锵的高粉咯！！>.<|||

夫人选了这个粗糖牛油面包 。。。

采用比较优质的S牛油。。。

面包是好香。。好美味 。。。

对了，之前有弄这tuk tuk的粗糖牛油面包。。

可是，每次就是“lao 风”  。。。。

原来，是因为发酵过度了·。。>.<|||

夫人只弄了三个甜的。。。

大概80g一个。。

还有三个咸的 ～　

咸的面包陷料是咖哩鸡 。。。

刚好有煲ABC汤，

夫人拿了马铃薯切丁一起加入面包里。。。呵呵。。

甜的咸的一样好吃。。。

喜饭那一个？

香甜奶油香味儿滴？或者是咸香辣口感滴 ？

食谱来自：烟火间

材料：

高筋面粉......250克

糖 ........... 30克

盐..... ......2.5克

酵母粉 ..... ...3克

鸡蛋（大）...... 1个（留少许，刷表面用）

牛奶..... .....110克

黄油..... ......30克 

表面装饰：粗砂糖、黄油（固体）适量

做法：

1、将面团中所有材料（除黄油外）混合成均匀的面团，

      之后加入黄油继续混合搅拌到面筋扩展，就是面团可以撑开呈半透明薄膜状。

      盖好，放在温暖处进行基础发酵，发酵完成后会膨胀约2倍大。

2、发酵完成的面团排气分割成8等份，滚圆松弛10分钟。

3、将松弛好的面团压平，擀成圆形，排在烤盘上放温暖处进行最后发酵。

4、发酵完成的面包，用手指戳几个洞，刷上蛋液，把切成小块的冷冻黄油放入，

      撒上粗粒白砂糖。

5、预热烤箱到180度，烘烤12 分钟左右。

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夫人在巴刹买了Aunty介绍的咖哩料。。。

所以，很快就煮好了。。。

这咖哩真的不错吃。。

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