Thursday, March 13, 2014

一人一碗的 ~ 猪肉碎蒸饭 ~ Sunny Minced Meat Rice

夫人又煮了简易餐,
算是一锅熟的猪肉碎蒸饭。。。
当然,难煮的料理夫人是“做没路”啦!!!
呵呵。。。


炒好后,放上猪肉碎,打入一颗鸡蛋,
蒸三分钟就可以开饭了。。。


夫人用一个大锅,把两碗的猪肉碎蒸饭和
娃儿的蒸肉饼一起蒸熟。。
蒸肉饼下面的碗是娃儿白饭 。。。


米饭接近干水后,一碗打一颗蛋,再蒸个3分钟。。。
可以让饭在锅里焖一焖,
吃前再撒上青葱粒再享用哦!!


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

食谱来自:Kimmy Cooking Pleasure

猪肉碎材料:

猪肉碎 200g
油 2tbsp
蒜米碎 1tbsp
酱油 2tsp
蚝油 2tsp
黑酱油 2tsp
麻油 1tsp
胡椒粉 适量
糖   适量
水 2tbsp
粟粉 1/2tsp + 2tbsp水混合

做法:
 
1.  热油锅,把蒜茸爆香,加入猪肉碎。
2.  炒至猪肉碎变白,再加入所有的调味料炒香。
3.  加点水,煮至水差不多干后,拌入粟米混合水。
4.  过后,再加入一些切碎的葱,盛起。备用。

米饭材料:

米饭 200g,洗净,沥干水分
适量的水煮饭
鸡蛋 1颗 或2颗
一些切碎的葱

结合做法:

1.  将米放入两个碗(可以用电饭锅),加入足够的水蒸。
2.  饭差不多水干后,把猪肉碎平均的撒在饭上,中间打一颗鸡蛋。
3.  再蒸煮3分钟。 焖2分钟。
4.  食用前加入葱花,拌匀即可食用。

* 蒸的方法来煮米饭为25-30分钟。


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4 comments:

Aunty Young(安迪漾) said...

一人一碗?又没算我的一碗?
我要饭少少,肉碎中中,蛋香香的。。。。。呵。。。呵。。。。

Eileen Lee said...

这个很ngam我这种不下厨的懒人,
谢谢夫人。

irene myme said...

哇。。。这个很不错呢,好喜欢哦。

May Law said...

我会把它换成鸡肉的, 嘻嘻!

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