Friday, March 21, 2014

香蕉糕 ~ Apam Pisang

上个星期的蒸香蕉糕。。。
夫人用了Puteri Ayu的可爱模。。。
嘻嘻。。。


夫人拿来娃儿的banana来为这香蕉糕拍写照。。。
毕竟它们是属于同一类型的人嘛!!!
咔咔咔 。。。


蒸好后,夫人把两粒抛进肚子里料!! LOlz 。。。


“眼仔录录”的香蕉人真可爱。。^^
哪。。吃一个吧!!



食谱取自:My Kuali
(成品有十二个)

普通面粉  122g (过筛)
熟香蕉泥    65g
植物油  52g
A鸡蛋 两颗  
发粉 1/2tsp     (过筛)
苏打粉 1/2tsp  (过筛)
糖   45g
盐  一小撮

做法:

1)在模型里抹上少许油,备用。粉类过筛。
熟香蕉泥加入一小撮的盐伴均匀备用。
2)把鸡蛋和糖用搅拌机拌打至浓稠状 。。加入
植物油。。加入伴好的香蕉泥再伴均匀。 
3)然后,加入过筛的粉类,轻轻的拌均匀。不可过份搅拌。
4)将面糊倒入模型里至满,再以大火蒸约12分钟即可。


*
如果表层想加椰丝的做法,
可以在模型里抹上少许油,
放入适量的椰丝并压紧。

** 把表层材料混合均匀,备用。

表层材料:

50g 新鲜白椰丝
1/2tsp 粟粉
少许 盐


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

7 comments:

Fion@轩宏妈 said...

连小黄人也忍不住了,可想而知,这香蕉糕灰常美味呢

小鎮姑娘 said...

小黄人来偷美味的蛋糕了^^

Esther Lau said...

啊哟!好香的蛋糕哦!嘻嘻

Little blue said...

真的很可爱~

Rachel Hei said...

香蕉蛋糕我家小妞大爱。
飞鸽传几个糕过来。。哈哈~

May Law said...

喜欢这个香蕉蛋糕, 想吃一个啦!

Aunty Young(安迪漾) said...

小黄人可爱,蛋糕也可爱!
我只拿蛋糕,小黄人还是看好了,不然娃儿可能会跟我拼的!呵。。。。。。。怕怕!

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