冰皮月饼

今年，夫人试试冰皮月饼了啊！！
原本以为冰皮月饼非常难做滴。。
可是，并不是想像中的那么难啊。。嘻嘻。。
这可算是夫人的新的尝试也！！

夫人不懂为什么冰皮会有好多裂痕。。。@@|||

虽然, 外表不行，但冰冰的可真好吃呐 。。。

夫人没有咸蛋黄，中间加入一颗Hazelnut。。呵呵。。

食谱来自： 星厨房

（可做10个大月饼）

糕粉 250克

糖霜 200克

白油 100克

清水 300毫升

内馅：莲蓉Paste 500克

1. 内馅分成10份，搓圆。
2. 糕粉及糖霜混合，接着过筛。
3. 加入白油，使用叉子混合均匀。
4. 加入清水，搓成团状。
5. 饼皮分成10份，包入内馅，使用月饼模压出形状即可。
6. 放入冰箱里冷藏即可。

* 糕粉可在烘焙店购买

* 糖霜=Icing Sugar

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