Tuesday, September 10, 2013

0油烟一锅熟 ~ 蒸鸡饭

这道是简单的料理。。
~ 0油烟一锅熟
夫人喜欢简单的咯!!
一人一碗。。简单又好吃。。
如果用砂煲,那就是砂煲鸡饭料。。
当然,用砂煲比较好味道。。
因为有饭焦味嘛!!嘻嘻。。


夫人的砂煲小小个而已,一人分量而已。。
所以,没有用咯。。。
几个月前,夫人终于买了电饭锅啦!呵呵!!


在饭锅里,夫人加入香兰叶。。
(香兰是配角。。不知能不能参加Jocerline的Pandan Theme哦!!呵呵!!)


洒上青葱,香菜,配Cili Padi 。。
一顿好吃的午餐就ready咯!! ^^

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

食谱来自:Kimmy~Cooking Pressure
夫人非常喜欢看她弄的料理。。
谢谢她的无私的分享。。

材料:
(大概 3 ~ 4人的分量)

米 300g (洗干净备用)
水 420 ~ 450ml (比平时煮饭少一点点)
腊肠 1条
夫人还加了少许的黑木耳还有一只虾
青葱,香菜适量


鸡腿 两个 (夫人用两个鸡腿肉+鸡翼)
香菇 2 片 (浸软再切条装)
~ 鸡腿和香菇把以下腌制:

糖 , 麻油, 粟米粉 各 1 tsp
黑酱油 , 胡椒粉 各 1/4 tsp
盐 1/2tsp
蚝油, 姜汁 各 1tbsp

调味料加入一个小碗备用:

黑酱油 1/2tsp
麻油 1tsp
酱清 , 蚝油 各 1tbsp
热水 2tbsp

做法:

1.  把鸡肉和香菇腌一个小时或隔夜。
2.  把米洗干净,放入电饭锅加入水浸30分钟后煮开。
3.  当米饭已经开始吸干水份时,迅速加入腌好的鸡肉,香菇和腊肠片。
4.  撒入调味料。
5.  电饭锅跳键后,再焖个10分钟即可。


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

6 comments:

ivy said...

我也是爱零油烟的菜式,健康。。。
其实是工作日懒!
哈哈哈。。。

May Law said...

我来咯! 怎么夫人只煮一人份的, 这个我也喜欢, 快快再去煮多一份给我! 嘻嘻

applefish said...

吃了晚餐,看了你煮的,还很饿

Casey said...

哇。。好吸引人!
夫人的厨艺越来越棒了,董事张和娃儿好幸福哦!
:)

Fion said...

好赞的鸡饭·,我喜欢
谢谢夫人分享,小的永记在心。。呵呵呵

Kimmy said...

Hi, thanks for the shout out for my claypot chicken rice. I love cooking 1 dish meal, hassle free yet yummylicious for busy days.

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