Thursday, September 5, 2013

公仔饼 ~ 可爱造型

夫人好开心。。。
终于做了这些可爱造型的公仔饼。。。
其中几个模子还是新开张滴。。。
模子也买了N年了。。

来。。来。。
夫人请大家参观一下哈。。。
呵呵。。


兔子造型。。。
后面的红萝卜是娃儿在学校的=手作。。
所以,顺便上镜。。嘻嘻。。。


小鱼儿 。。像不像在Aquarium吗? 咔咔。。。


小bear bear的。。。


小鱼儿又在亮相。。呵呵。。。
因为夫人很喜欢这张照片啦!!


OMG!! 下雨天。。塞车料。。。pon pon。。。


夫人再弄的小小猪咯。。。Oink。。Oink 。。。

最近。。夫人爱做猪咯。。。咔咔。。。


。。。。。。。。。。。。。。。。。。

食谱来自:Pynn Lee 。。。
夫人做双份量。。
大概35粒吧!!

公仔饼

材料 : 
(A)  

糖浆 ........................................... 220 g
油 ...............................................   70 g
视水 ......................................... 1 茶匙
普通面粉 ................................... 250 g
苏打粉 ..................................... 1 茶匙 

(B)

蛋液
鸡蛋 ............................................. 2 粒
牛奶 ................................... 2 1/2 汤匙


做法   
1。把糖浆,油及视水搅拌均匀,摆置5分钟
2。倒入普通面粉及苏打粉,搅拌均匀,关盖放置75分钟(1个小时15分钟)
3。开盖后,如果面团还是很粘手,就加入适量的面粉搓揉成不粘手为此。
     (夫人在这个环节加了好多好多粉!)
4。手掌及公仔饼模沾上面粉,然后把面团压入模子内,轻轻的一压。
5。轻轻的把模子倒放过来,轻轻的敲敲,把面团敲出来。
6。公仔饼拿去烘烤,160度 30 分钟(视个人烤炉而定)
7。公仔饼烘烤出来,立即把蛋液抹上2次或者以上,完成。

步骤7, 夫人用以下的方法:

亮面蛋液的调法:

将鸡蛋白 1/2 个,蛋黄 1 个,水 1 汤匙,油 1 茶匙,糖浆 1 茶匙放入碗中,
用叉搅打拌匀后过滤就可使用。
再放回烘炉中烘至喜欢的颜色即成。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

7 comments:

验光师 said...

好可爱, 心时候的感觉来了!

~仪仪妈咪~ said...

小猪的好可爱哦~~

Qi Qi in the house said...

我最爱公仔饼了!

May Law said...

夫人做了这么多造型的饼, 个个都可爱!

小鎮姑娘 said...

哇,可愛可愛,比外邊賣的選擇還要多呢!厲害!^^

xing hui said...

哟。。。 可爱呢。。。 我都没有这么可爱的模子。

chan913 said...

夫人我懒的烘给我一粒就好。

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