Sunday, September 22, 2013

豆沙戚风

中秋节的那天,做了黄梨造型的公仔饼,
夫人忽然想到,不知可以用豆沙馅料做戚风吗?
google一下食谱 。。。
有呐。。有呐。。
所以,夫人留了80g的豆沙馅料,
想试试这豆沙戚风的味道哦!!

呼!!终于,消耗完豆沙馅料料!!
开心啊!!^^


刚好夫人也在煮红豆汤,
所以,夫人多手加了1tbsp的熟红豆 。。。
虽然有口感,但,还是不加好。。呵呵呵。。。


豆沙戚风有很香的豆沙香味和Q软。。。

食谱用蛮少的细砂~20g。。
豆沙馅料本身是带甜滴!!
所以,蛋糕出炉后的甜味是够甜的了!!


食谱抄自烘焙天空

材料:

蛋黄糊:
蛋黄2个 
细砂糖10g 
牛奶60g 
粟米油40g  
豆沙陷料 80g 
低筋面粉 80g

蛋白霜:

蛋白4个 
细砂糖10g

烘烤大概:170度 35分钟 。。。


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

3 comments:

小鎮姑娘 said...

好厉害啊,还是很高呢
我之前试过加碎巧克力粒
结果因为有重量而沉了@@

Aunty Young(安迪漾) said...

哇!豆沙戚风,还没做过,班赖咯夫人,
有美美勒!

Little Ghost said...

夫人,看起来很好吃呢,我要一片!

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