下午茶- Kuih Kodok

第二道跟香蕉有关的料理嘛不是这个Kuih Kodak咯。。。
瓦哈哈哈。。

那天看到妮可斯炸的黑金黑金的kuih kodok。。。
我很想吃涅。。好久都没吃这马来糕了。。。

每次要吃都是去买的。。。
不过，较少买来吃。。
毕竟外面用的油都是recycle。。再recycle。。
所以这次算是第一次自己炸自己吃咯。。

马来人称我们所谓的Kuih Kodok为Cucuk Pisang。。
整粒卖的也有。。
一串一串好像沙嗲般签起来卖的也有。。。
有的好像有加椰丝。。。
我就不是很欣赏有椰丝的口感的。。
我只喜欢单单炸香蕉和面粉的而已咯！！

我试了两个不同的做法 。。。
就是多点粉(青色的pick）和少点粉（红色的pick） 。。。
因为hor。。我不是很懂得妮可斯所谓的七条香蕉是多大多重的。。
就在那儿酱样子儿试试看咯。。。呵呵。。。

结论：两种都不错吃 。。甜甜香香的！
青色pick的：有点硬 。。 不过香脆 。。
红色pick的：柔软点 。。香蕉味较浓 。。
（我喜欢红色bear bear pick的） 。。呵呵。。。

谢谢妮可斯的分享。。。
我把它换成酱子了 。。。

材料： （红色pick的）。。。

香蕉 266g
盐 一小撮盐
糖 1.5tbsp
面粉 4tbsp

做法：

- 把香蕉全压成泥。
- 加入盐和汤拌均。
- 再加入面粉拌均。
- 热油，一汤匙一汤匙的放入热油里炸至黑金色。
- 捞起放入吸油纸巾里吸掉多余的油，放凉了即可用食。

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