Friday, November 26, 2010

香蕉罂粟籽蛋糕

Next 。。的香蕉成品就是这香蕉罂粟籽蛋糕了。。
这个比较能把香蕉消磨掉多一点 。 (⌒▽⌒)

我家刚好有罐炼乳。。
那是董事长买的。。
话说那天我生病,他不想我喝美禄燥热。。
要我喝这个 。。
结果还是原封不动。。。
那天刚好看到Jane的食谱有用到炼乳 。。。
我嘛马上开封咯!!
不过hor 。。 只用到少量而已 。。。>.<
其它的要泡饮料喝了 。。
现在冰箱里有一罐炼乳和一罐淡奶 。。ヾ(@⌒ー⌒@)


同事给了评价是五个☆☆ 。。(^_−)−☆ 。。。
我嘛喜上眉梢 。。。呵呵。。。


带着香香的香蕉味。。罂粟籽的咔滋咔滋的口感。。。


谢谢Jane Corner's的分享 。。

材料:
150克牛油(室温软化)
40克黄糖
1大匙炼乳(原食谱3大匙)
4个蛋黄
250克熟透的香蕉(压烂)
2大匙罂粟籽
1大匙柠檬茸
200克面粉
1/2茶匙苏打粉 (我用1/8tsp)
1茶匙发粉 (过筛)

4个蛋白
50克细纱糖 (我用45g)

做法:

1. 把牛油和黄糖和炼乳打发。
2. 加入蛋黄,打至完全均匀成光滑奶油状。
3. 把压烂的香蕉泥加入拌匀。
4. 接着加进罂粟籽,柠檬茸和粉料,拌匀,备用。
5. 将蛋白拌打至发起及呈许多泡沫状;慢慢加入白糖,拌打至湿性发泡。
6. 把(4)加入蛋白中,搅拌均匀。
7. 倒入铺上油纸的9寸方盘内。
8. 送入预热烤箱180度,烘烤45分钟。

。。。。。。。。。。。。。。

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。。。。。。
。。。。。

7 comments:

Min said...

香蕉蛋糕我喜欢噢, 不过自己好像很少做, 因为香蕉在我加很‘畅销’, 很快就被吃完了。

Michelle said...

5STAR ...WAH...THE BEST。 我家很少出现香蕉的。。除非特地买香蕉来做蛋糕。嘻。。

这个香蕉是PISANG MAS吗?

ariescovis said...

董夫人,你发现?香蕉蛋糕,
留到隔天,格外好吃!

Joceline Lor said...

香蕉蛋糕我也很爱。但我知道也有很多人不爱。哈!哈!

ivy said...

用香蕉做的烘焙品都会有股香蕉的特殊香气^^

mayjun said...
This comment has been removed by the author.
mayjun said...

Look delicious and yummy wow!!!

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