距离最近就是去金马伦高原看草莓，
吃新鲜草莓，采草莓去咯！！
而我也买了草莓汁。。。。嘻嘻！！
买了俩罐的浓缩草莓汁，
就为了做草莓戚风蛋糕。。。
呵呵！！
就为了做草莓戚风蛋糕。。。
呵呵！！
原以为蛋糕出来会粉红色的。。
不过， 呜呜呜。。看来不是咯！！
。。。。。。。。
。。。。。。。。
原食谱来自椰子糖的。。。
为了做草莓威风我改成以下：
材料A：
蛋黄 4粒
水 70ml
草莓酱 45ml
粟米油 70ml
盐 1/4茶匙
糖 60g
自发粉 150g
材料B：
蛋白4粒
糖 60g
塔塔粉 1/4茶匙
1。先倒入蛋黄，糖和油在搅拌碗内。
2。加入剩余的A。
3。将A搅拌至均匀。(不必用搅拌机)
4。将B的蛋白用搅拌机打发至湿性发泡，加入糖和tatar粉继续搅拌至硬。
5。将A和B一起拌匀后。
6。以160度烘烤40分钟。
出炉后让它反扣，冷却后才将蛋糕取出。
。。。。。。
6 comments:
草莓汁拿来做chiffon吗？
怎样做的hehe
自己人，我觉得草莓天然颜色没有很粉红，所以你的戚风已经很美了。这里草莓季节要到了。。嘻嘻~ 迟点我也要做草莓戚风。。^^
Rachel Hei
我也刚金马仑回来, 但是没有买到草莓汁如果有新鲜草莓搅拌成汁加chiffon也可以吗?
Strawberry & Chocolate 是我的最爱
所以每当看到这样的食物
肯定忍不住流口水的
我还没做过“草莓戚风”，
找个时间来做做。
我在想要买多少草莓和水，
来打成草莓汁？
各位，
谢谢欣赏我的草莓戚风。。。
呵呵！！
我已上了食谱。。。
我想用草莓搅拌成汁应该可以。。
总之水是共用115ml。。就可以。。
（45ml + 70ml）。。。
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